Un tiers de la production mondiale est gaspillée par an !
La FAO (Food and Agriculture Organization) a publié, le 11 septembre 2013, un rapport dans lequel elle dénonce le gaspillage énorme des denrées alimentaires dans le monde.
Ce dernier représenterait 750 milliards de dollars par an et aurait un impact très négatif sur l’environnement !
Ce gaspillage est dû, en grande partie, à des pratiques inappropriées (mauvaise conservation et manutention, surproduction, etc.)
Dans son rapport, la FAO ne tire pas seulement la sonnette d’alarme, elle donne aussi des pistes pour que le gaspillage alimentaire soit le plus réduit possible…
