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Comment conserver les concombres ?

Comment conserver les concombres ?

Je croule sous les concombres au jardin ! J’en mange tous les jours : un régal !

Mes concombres du jardin n’ont rien à voir avec ceux du commerce. J’ai plusieurs variétés, dont des Crystal Apple, des Kaizer Alexander, des Mélothrias, des Cyclanthères (presque des concombres 😉 ), des Uzbekski.

Je ne fais pas que manger mes concombres, je les conserve également !

Voici comment conserver les concombres, en 3 méthodes de conservation :

Mes concombres au vinaigre, je les sers, par exemple, en accompagnement d’un pâté végétal fait maison ou je le mets dans un Tartare d’algues, à la place du cornichon.

Ces méthodes sont tirées de mon blog de recettes végétariennes, saines et gourmandes : Les Gourmandes Astucieuses.

 

 

À propos de l'auteur

katygawelik

Administratrice du site. Experte en cuisine saine, gourmande et végétarienne. Passionnée de cuisine.

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Je m’appelle Katy Gawelik, j’ai 48 ans.

Je suis gourmande, folle de cuisine, végétarienne, attentive à ma santé et à l’environnement.

Pourquoi ce site ? Pour vous aider à faire de votre alimentation une alliée-santé, à vous faire plaisir sans culpabiliser, à vous initier au végétarisme et à manger sainement à moindre coût.

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