A la maison, nous sommes des fanas des pommes de terre.

Pourtant ce légume est assez banal, mais nous avons la chance de pouvoir les faire pousser dans notre jardin. Donc, nous pouvons en manger une partie ultra-fraîches : un délice !

De plus, nous avons à notre disposition diverses variétés, de formes, de goûts, de texture et d’utilisation différentes, ce qui me permet de varier les recettes à l’infini.

Voici 9 de mes recettes aux pommes de terre :

• Pommes de terre gourmandes aux noix (Vegan)
• Pommes de terre sautées aux orties et aux algues (Vegan)
• Tarte fine aux pommes de terre et au Kale (Vegan)
• Croquettes de pomme de terre farcies, façon Parmentier (Vegan)
• Galettes aux pommes de terre et aux pois chiches (Vegan)
• Gratin de légumes façon Gratin Dauphinois (Vegan)
• Cornes de Gatte en salade, accompagnées d’un caviar d’aubergine et d’une crème de basilic (Vegan)
• Gnocchis à la sauce bolognaise
• Frites au four avec 1 cuillère d’huile et une fausse mayonnaise Vegan 

Ces recettes, pas-à-pas, sont tirées de mon blog de recettes végétariennes, saines et gourmandes : Les Gourmandes Astucieuses.