3 recettes Vegan aux lentilles (Recettes à la Une)

Les lentilles  sont un aliment très prisé des végétariens, car c’est une légumineuses qui, associée à une céréale, leur fournit des protéines. Mais, la lentille, c’est  bien plus que cela : elle vous procure aussi des Vitamines du groupe B,  du fer, du magnésium, du phosphore, du potassium, du manganèse, du calcium, du cuivre, des fibres et des antioxydants.

J’adore cuisiner les lentilles (j’en ai 5 variétés dans mes placards), elles me permettent de faire marcher à plein ma créativité !

Je vous propose un échantillon de 3 de mes recettes :

• Terrine végétale lentilles, orties et bourrache (Vegan)
• Gâteau aux lentilles et au Boulgour (Vegan)
• Polenta à la croûte lentilles-noix et chou rouge mariné (Vegan)

Régalez-vous !

Ces recettes sont tirées de mon blog de recettes végétariennes, saines et gourmandes : Les Gourmandes Astucieuses.