Les navets nouveaux sont certainement arrivés dans les magasins ou chez les maraîchers. Je ne sais pas, je ne consomme que les légumes et les fruits de mon jardin ! 😉

Les miens sont en train de finir de bien pousser dans mon jardin en Permaculture. Je les adore, d’autant plus que nous avons des variétés très intéressantes…

Généralement, les navets sont utilisés dans des potées ou dans des cocottes. J’en fais aussi, mais pas que… 😉

Mais, il est possible de les cuisiner différemment, comme je vais vous le montrer dans ces 9 recettes :

• Navets marteau caramélisés à la chicorée (Vegan)
• Feuilles de Bourrache farcies aux riz-quinoa-lentilles-millet-navet-roquette (Vegan)
• Navets et des pommes de terre à l’ail, accompagnés d’une pâte origan-lierre terrestre (Vegan)
• Navets caramélisés (Vegan)
• Mini-navets, épinards d’Asie, fleurs de choux et asperges, pour une assiette printanière (Vegan)
• Navets marteaux, consoude et capucine à l’asiatique (Vegan)
• Navets et poireaux confits (Vegan)
• Risotto printanier (Vegan)
• Cocotte de navets aux asperges (Vegan)

Ces recettes, pas-à-pas, sont tirées de mon blog de recettes végétariennes, saines et gourmandes : Les Gourmandes Astucieuses.