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LA solution pour vous protéger des additifs alimentaires !

LA solution pour vous protéger des additifs alimentaires !

Cela fait des années que je vous alerte contre les additifs alimentaires (ces fameux E… que l’on voit sur la liste des ingrédients des produits industriels). J’ai publié plus d’une dizaine d’articles sur le sujet.

Aujourd’hui, à moins d’être sourd et aveugle, tout le monde que ces additifs sont nocifs !

Pourtant, les industriels continuent à les utiliser et certains consommateurs continuent à les ingurgiter !

Les dangers des addictifs alimentaires

Le 20 novembre 2019, l’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) a sorti un rapport sur l’évolution de l’emploi des additifs dans les produits transformés.

Elle a constaté que 78 % des produits transformés contenaient des additifs (de 1 à 10 !).

De 2008 à 2016, une baisse de l’utilisation des additifs est constatée, mais il reste des mauvais élèves comme les viennoiseries et desserts surgelés, les produits traiteurs frais et les glaces et sorbets.

Les additifs les plus utilisés sont :

  • l’acide citrique (E330), utilisé notamment comme régulateur de l’acidité, qui est mentionné sur 23 % des produits ;
  • les amidons modifiés, utilisés notamment comme épaississants, qui concernent 22 % des produits ;
  • les lécithines (E322), utilisées notamment comme émulsifiants, présentes dans 17 % des produits.

Les industriels justifient l’utilisation de ces additifs pour une meilleure tenue et conservation des aliments.

C’est le cas notamment des nitrites utilisés dans les charcuteries (qui leur donne leur couleur rose !), pour lesquels l’association Foodwatch France lance une pétition pour leur suppression.

Pourquoi ?

Parce que ces additifs sont fortement soupçonnés d’être cancérogènes.

D’ailleurs, il y a près d’1 an, j’ai publié un article intitulé : Les plats industriels tuent !, dans lequel figure une vidéo qui démontre, point par point, que les plats industriels ultra-transformés sont néfastes à votre santé.

Dans cette vidéo, les additifs sont accusés de provoquer cancers, diabète, cholestérol, maladies cardiovasculaires, hyperactivité des enfants, Alzheimer, Parkinson, etc.

Vous voulez d’autres preuves ?

Pour en savoir plus, je vous renvoie au livre de Corinne Gouget, qui était LA spécialiste des additifs alimentaires :  Additifs alimentaires danger !

 

 

 

 

Si tout ce que vous venez de lire vous a alerté et vous a fait peur, je vous rassure, j’ai LA solution pour vous prémunir des additifs !

LA solution pour vous protéger des additifs !

Cette solution est toute simple.

N’achetez plus de plats préparés industriels ultra-transformés contenant ces additifs !

C’est évident !

Quand on sait qu’une pratique est dangereuse, pourquoi la réitérer sans cesse ?

Si vous achetez des produits bruts et que vous les cuisinez vous-même, vous n’aurez plus d’additifs dans vos plats !

Et, si vous achetez des produits bio, vous éviterez d’avaler en plus des pesticides !

Je ne pense pas que ce que je viens d’écrire soit une aberration ou une divagation.

C’est juste une question de bon sens !

Et – attention, là, je m’autorise à rêver un peu – si tous les consommateurs se tenaient la main et décidaient de ne plus acheter de plats préparés industriels contenant des additifs, les industriels n’en fabriqueraient plus !

Oui, je sais, certains d’entre eux s’y sont mis, mais ils sont encore très peu nombreux et, même si un plat industriel est exempt d’additif, il reste toujours un plat industriel !

Je ne sais pas si vous êtes de mon avis, mais je reste persuadé qu’un plat fait maison avec des produits sains, naturels et frais, sera toujours meilleur qu’un plat industriel !

Si vous pensez que c’est impossible de privilégier le fait maison, par manque de temps notamment, je vous renvoie à mon livre : Comment gagner du temps en cuisine ? Faire des plats et gourmands sans perdre trop de temps en cuisine

 

 

À propos de l'auteur

katygawelik

Administratrice du site. Experte en cuisine saine, gourmande et végétarienne. Passionnée de cuisine.

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Je m’appelle Katy Gawelik, j’ai 48 ans.

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