Comment mieux se nourrir ?
Développer une politique d’alimentation durable, c’est ça l’avenir !
Voilà, comment Christian Rémésy, nutritionniste, ancien directeur de recherche à l’INRA de Clermont- Ferrand, voit l’avenir, dans le Monde Idées, du 27-02-2013 :
« Réformer l’agriculture sur des bases plus écologiques et plus directement nourricières ne suffira pas si le secteur agroalimentaire n’adopte pas une obligation de qualité nutritionnelle. »
