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Pourquoi les végétariens mangent mieux ?

Pourquoi les végétariens mangent mieux ?

Les végétariens mangent mieux parce qu’ils sont plus intelligents que tout le monde !

Non, j’arrête là ! Sinon, je vais me faire enguirlander à la minute où ma note sera publiée.

En fait, il y a de vraies raisons qui font que les végétariens mangent mieux. Ces raisons sont logiques et n’ont rien à voir avec l’éventuelle intelligence supérieure des végétariens.

A mon avis, il est impossible d’être un végétarien en pleine forme si on continue à manger de la même façon qu’avant, du temps où l’on était encore carnivore.

Voilà 5 raisons principales :

1) Les végétariens mangent plus de légumes, de fruits et moins de gras

Comme ils ne consomment plus de viande et de poisson, ils se tournent vers le végétal.

Ils absorbent ainsi moins de gras et plus de fibres, ce qui ne peut qu’être bénéfique à leur santé.

2) Les végétariens consomment des aliments plus sains, bios, en général

Ils achètent très peu de plats préparés industriels.

Plus proches de la nature et écolos dans l’âme, la plupart du temps, ils mangent plutôt des produits frais.

S’ils en ont la possibilité, les végétariens s’orientent, un jour ou l’autre, vers la culture de leurs propres légumes et fruits.

3) Les végétariens diversifient davantage leur alimentation et ont une alimentation très équilibrée

– pour éviter les carences en protéines, par exemple

– pour ne pas manquer de nutriments et d’oligo-éléments

4) Les végétariens sont plus curieux et sont, sans cesse, à la découverte de nouvelles saveurs

Ils aiment varier les plaisirs.

Quinoa, boulgour, miso, flocons de pois chiches, sésame, graines germées, soja sous toutes ses formes, azukis, nori… font partie de leur quotidien.

Fins gourmets, ils ne se contentent pas d’une nourriture insipide et triste.

C’est d’ailleurs grâce à eux que nouveaux aliments sont arrivés sur le marché.

5) Les végétariens s’intéressent plus à ce qu’ils mangent

Généralement, ils connaissent davantage l’origine des produits qu’ils achètent.

Ils lisent plus et mieux les étiquettes et sont, la plupart du temps, au courant des dangers de certains produits (ex : Nutella, aspartame, huile de palme, produits raffinés, huile de Tournesol, margarine…)

 

Comme vous le voyez, la plupart des végétariens mangent mieux, par la force des choses, tout simplement.

 

Pour aller plus loin…

– Pour tout savoir sur le jardin nourricier :

 

– Pour éviter les carences quand vous êtes végétariens :

 

À propos de l'auteur

katygawelik

Administratrice du site. Experte en cuisine saine, gourmande et végétarienne. Passionnée de cuisine.

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