Choix de page

Où trouver du calcium ailleurs que dans le lait de vache ?

Où trouver du calcium ailleurs que dans le lait de vache ?

De très nombreuses campagnes publicitaires, des nutritionnistes, des journalistes, l’Education Nationale, le Gouvernement ou même des parents, vous conseillent et même vous incitent à consommer au moins 3 produits laitiers par jour.

Si vous ne le faites pas, vous risquez de souffrir de carences terribles :

– Enfant, vous ne pourrez pas devenir grand et fort.

– Personnes âgées, vous risquez de souffrir d’ostéoporose et vos os os risquent de se casser au moindre mouvement.

Ce discours, vous l’avez certainement déjà entendu.

Mais, savez-vous que c’est faux ?

3 PRODUITS LAITIERS PAR JOUR NE SONT PAS NÉCESSAIRES

Le calcium est, certes, important pour le bien-être de l’organisme et des os, en particulier. Mais, il ne fait partie que d’un ensemble de minéraux indispensables à la construction osseuse : le magnésium, la silice ou la Vitamine C, sont tout aussi importants, voire même plus. Les recherches en la matière n’ont pas encore abouti.

N’oubliez la Vitamine D qui permet également de conserver une bonne masse osseuse.

Et pour les personnes qui ne supportent pas de boire du lait de vache ? Pour les végétaliens ?

Se portent-ils plus mal que les autres ? Il ne semble pas…

Consommer trop de produits laitiers peut même être dangereux

 

Vous n’êtes pas obligé de boire du lait pour avoir votre dose de calcium ! Et, même, consommer trop de produits laitiers d’origine animale peut avoir de graves conséquences sur votre santé : risques cardio-vasculaires ou cancers.

C’est le résultat de diverses études scientifiques, répertoriées par Thierry Souccar dans son livre Lait, mensonges et propagande.

Ces études ne prouvent pas que le calcium du lait de vache a des bienfaits sur la santé. Il serait même dangereux à dose trop élevée.

En outre, les études qui prouvent que le lait de vache est bon pour la santé ont été réalisées par des producteurs de lait, ce qui remet en cause fortement leur impartialité.

De là, à penser que les campagnes publicitaires du genre : “Les produits laitiers sont nos amis pour la vie !” sont mensongères et commandées par des lobbies qui ne pensent qu’à faire de l’argent, il n’y a qu’un pas, que je franchis bien volontiers !

Oui, il n’est pas nécessaire de boire du lait de vache pour avoir sa dose de calcium !

Le calcium se trouve dans bien d’autres aliments, d’origine végétale, et en bien plus grande quantité !

Le lait contient beaucoup moins de calcium que d’autres aliments

Voici une liste, non exhaustive, des aliments dans lesquels vous pouvez trouver du calcium, en dehors du lait de vache :

– les algues qui contiennent plus de 10 fois plus de calcium que dans le lait

– les graines, comme le sésame complet (6x plus)

– les oléagineux, comme les amandes, les noisettes ou le lait d’amandes (2x plus)

– le soja, comme le tofu, le lait de soja (2x plus)

– les légumineuses, comme les haricots secs, les pois chiches (=)

– les légumes verts, comme le brocoli (=)

– les fruits secs, comme les figues séchées (un peu plus)

En plus, le calcium d’origine végétale est assimilé plus facilement par l’organisme. Et, il est beaucoup moins risqué.

Alors, au lieu de consommer 3 produits laitiers par jour pour ne pas manquer de calcium, diversifiez votre alimentation : vous n’avez que l’embarras du choix !

Pour aller plus loin…

 

 

 

À propos de l'auteur

katygawelik

Administratrice du site. Experte en cuisine saine, gourmande et végétarienne. Passionnée de cuisine.

Laisser une réponse