La cuisine végétarienne, un business avant tout ? (Vidéo)

En France, 2 % de la population serait végétarienne. C’est peu, mais comme c’est à la mode, les restaurants et les magasins végétariens sont de plus en plus nombreux.

C’est une bonne chose car l’offre est plus grande, même si tout ce que j’ai vu dans la vidéo ne m’attire pas du tout : les hamburgers ne  m’apparaissent pas très gourmands ; les saucisses de tofu, beurk ; les plats préparés, ce n’est pas mon truc…

Mais bon, chacun sa façon de manger !

En tant qu’adepte du tout Fait maison et consommatrice des fruits et légumes de mon jardin ultra-frais (cultivés en permaculture), les nouvelles offres proposées aux végétariens ne m’attirent pas du tout…