Demain, tous végétariens ? (Vidéo)
Je vous propose un reportage de l’émission de France 2 “Tout compte fait” , sur le végétarisme.
Dans l’ensemble, il est assez bien fait… Il montre que le végétarisme est bon pour la santé.
Mais, encore une fois, il met en avant des produits qui ne me semblent pas très représentatifs de Mon végétarisme : faux Chorizo, saucisses végétales, etc.
Certes, pour ceux qui veulent passer au végétarisme, cela peut constituer une alternative intéressante mais, pour moi, le végétarisme, ce n’est pas uniquement se passer de viande, c’est une nouvelle façon de manger.
Ainsi, continuer à manger des saucisses, du saucisson, des steaks, même sans viande, je n’y vois pas trop l’intérêt.
Cela n’aide pas à sauter définitivement le pas…
Le reportage semble aussi montrer que les végétariens sont de grands adeptes des plats préparés, ce qui est aberrant pour moi, une inconditionnelle du Fait maison !
Cette façon de vivre le végétarisme fait des heureux : les industriels qui se sont engouffrés dans ce marché. Les produits à base de soja se multiplient. Le souci, c’est qu’ils ne sont pas forcément si sains que cela.
Personnellement, j’utilise de temps en temps du tofu (pour faire des pâtés végétaux ou des ragoûts), je fais également des steaks à base de légumineuses essentiellement, mais tout est Fait maison, avec des produits sains et naturels.
