Quelle alimentation pour demain ? Rassurez-vous, l’Etat s’en occupe !

Voici comment la France envisage l’alimentation du futur.

Le 22 septembre 2021, France Stratégie (institution rattachée au Premier Ministre qui a vocation à faire des rapports sur divers sujets économiques) a oublié un rapport intitulé : “Pour une alimentation saine et durable – Analyse des politiques de l’alimentation en France“. Ce rapport a été présenté à l’Assemblée Nationale pour qu’elle prenne les mesures adéquates.

L’intitulé du rapport est alléchant et donne envie de le lire pour ceux qui s’intéressent à l’alimentation, à l’alimentation saine en particulier.

“Alimentation saine et durable” a tout de suite fait tilt dans ma tête.

Le but du rapport est de concilier alimentation saine et offre alimentaire en France.

En gros, comment faire pour proposer aux Français une alimentation la plus saine possible tout en construisant un modèle agricole et économique destiné à protéger l’environnement et les agriculteurs.

Tout un programme !

Diverses propositions sont faites.

Je vous préviens tout de suite, il n’y a rien de révolutionnaire là-dedans !

Cela fait des années que l’on entend les mêmes promesses et, cela fait des années, que les choses évoluent peu et difficilement.

Les diverses propositions

-> France Stratégie commence par venter les politiques nutritionnelles mises en place depuis 20 ans en France, comme les Programmes nationaux nutrition santé. Elle reconnaît d’emblée qu’ils n’ont pas été aussi efficaces que prévu, puisque le taux d’obésité ne cessent d’augmenter en France. Certes, la consommation de légumes et de fruits a quand même un peu augmenté

-> Les politiques agricoles doivent évoluer pour tenir compte du changement climatique, des problèmes environnementaux dus à l’agriculture intensive, du manque de paysans, de la baisse des revenus agricoles, etc.

-> Les terres agricoles doivent être préservées.

-> Dorénavant, il est nécessaire de concilier alimentation saine ET durable, comme l’a fait la FAO et l’OMS en 2020.

-> Pour devenir autonome en matière alimentaire afin de nourrir correctement sa population, la France devra développer l’agroécologie, pour une agriculture plus respectueuse de l’environnement.

-> L’industrie agroalimentaire devra prendre sa part à tous ces changements.

-> Des campagnes d’information devront être mises en place pour toucher le maximum de Français.

-> Une moindre consommation de viande de bœuf et produits laitiers (très polluants) est nécessaire pour préserver l’environnement et la santé.

-> Faire en sorte de limiter les inégalités sociales en matière alimentaire doit aussi devenir une priorité.

Comme vous le voyez, l’Assemblée Nationale a du pain sur la planche !

Mais, n’avez pas remarqué que toutes ces propositions sont une resucée.

Paroles, paroles, paroles…

Depuis plus de 10 ans, on entend les mêmes propositions. Des rapports sortent régulièrement sur les mêmes sujets.

Et, rien n’évolue vraiment.

Les Gouvernements successifs se donnent bonne conscience en faisant mine de vouloir tout mettre à plat et tout chambouler.

Voici ce qu’ils nous promettent :

Vous verrez, vous ne trouverez plus de cochonneries dans les rayons des supermarchés.

Vous verrez, les fruits et légumes seront dépourvus de pesticides.

Vous verrez, nous ne serons plus dépendants des importations.

Vous verrez, l’agriculture intensive va disparaître et les agriculteurs deviendront tous respectueux de l’environnement.

Vous verrez, nous réduiront la bétonisation pour donner des terres agricoles à des néo-agriculteurs

Vous verrez, l’obésité disparaîtra en France.

Vous verrez, tous les Français auront accès à la nourriture saine quels que soient leurs revenus.

Etc., etc.

Toutes ces incantations, sous forme de litanies, on les a entendues et ré-entendues depuis des années.

Et, tout reste figé, voire empire !

Depuis le temps que la santé et l’environnement sont, soi-disant, considérés comme des priorités par les Gouvernements français successifs, tous les Français seraient en excellente santé et notre pays serait plus vert que vert !

Les paroles sont belles, mais les mises en application sont toujours décevantes, soit par manque de volonté politique, soit à cause des lobbies qui veulent garder leurs petites habitudes très lucratives.

Que faire ?

Attendre qu’un futur Gouvernement ait la motivation (ou les c…) pour bouleverser notre ordre établi dans les domaines alimentaire et agricole ?

Pourquoi attendre un futur très hypothétique ?

C’est à vous consommateur de bouger et de faire en sorte de manger plus sainement en choisissant les produits qui font du bien à la Planète et à votre santé, de produire vos propres fruits et légumes (si possible), d’informer le plus possible, de devenir le plus autonome possible dans tous les domaines, de compter sur les échanges et la solidarité pour construire un monde plus humain…

L’avenir vous appartient, nous appartient !