La fin de la malbouffe, c’est pour bientôt ?
Selon Eve Turow, auteure du livre A Taste of Generation Yum, la génération Y, celle des 15-35 ans est passionnée de nourriture ou pour faire plus mode de Foodies.
Facebook, Instagram, blogs… regorgent de photos et de recettes publiées par ces jeunes adultes.
Ce qui est rassurant, c’est que ces derniers s’intéressent à la « bonne » nourriture : le bio-équitable, les Grands Chefs, le local… n’ont plus de secret pour eux.
L’auteure de l’étude avance une raison à cette « Foodiesmania » : la nourriture a un côté rassurant, sécuritaire que la vie de tous les jours n’offre pas. C’est d’ailleurs pratiquement la seule chose sur laquelle ils peuvent garder le contrôle !
La malbouffe n’a qu’à bien se tenir…
