La cacahuète en 4 recettes Vegan
J’aime beaucoup les cacahuètes, notamment sous forme de purée (et non de beurre !).
Bien qu’elles soient caloriques, elles sont très intéressantes d’un point nutritionnel… à condition de les choisir nature.
Riches en protéines, elle contient des acides gras non-saturés, des fibres, des vitamines et des antioxydants, excellents pour prévenir les maladies cardiovasculaires, notamment.
La cacahuète s’utilise aussi bien en version sucrée qu’en version salée.
Voici quelques-unes de mes recettes, plus gourmandes les unes que les autres :
- Courge à la farce crémeuse aux langues d’oiseau et à la cacahuète (Vegan)
- Héliantis à la cacahuète et du sarrasin aux radis (Vegan)
- Légumes d’hiver confits, accompagnés d’une sauce à la cacahuète (Vegan)
- Biscuits au chocolat Vegan croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur
Ces recettes sont tirées de mon blog de recettes végétariennes, saines et gourmandes : Les Gourmandes Astucieuses.
