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Mois : novembre 2020

Tout est bio à Cuba ! (Vidéo)

Cuba est une île bio ! Ce n’est pas la première fois que je vous en parle. Suite à l’embargo américain, les habitants de l’île ont décidé de se prendre en main et de produire leur nourriture de manière naturelle. Ils ne pouvaient pas faire autrement dans la mesure où les intrants chimiques ne pouvaient pas entrer sur l’île ! Ils ont fait preuve d’ingéniosité et ont fait avec les moyens du bord. Et, ils s’en sont très bien sorti ! Cuba est même devenue un exemple à suivre en manière agricole ! C’est ce que montre très bien...

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Le topinambour en 6 recettes Vegan

J’ai commencé à récolter les premiers héliantis dans mon jardin ! Eh oui, dans le titre de ma publication, je parle de topinambours et non d’héliantis. Pourquoi ? Tout simplement parce que les premiers sont plus connus que les seconds. Cela n’a finalement par trop d’importance, car ils ont tous les 2 de la même famille (les premiers sont violets, les secondes crème) et ils ont le même petit goût d’artichaut : un peu moins prononcé dans les héliantis toutefois ! J’adore les cuisiner. Ils peuvent d’intégrer dans différents types de recette. Voici 6 de mes recettes Vegan :...

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Comment améliorer votre sommeil ?

Dans ma publication précédente, je vous ai donné 15 raisons d’améliorer votre sommeil. Voici, maintenant, comment l’améliorer ! Si vous éprouvez des difficultés à vous endormir et/ou à dormir, rassurez-vous, il existe des tas de petits trucs qui peuvent vous aider. En tout cas, évitez, autant que faire se peut, de prendre des médicaments qui entraînent inévitablement une dépendance grave. Prenez au sérieux vos troubles du sommeil. N’hésitez pas à consulter un médecin. Il pourra vous aider et, normalement, il vous orientera vers la solution qui vous convient le mieux. Vous pouvez également vous adresser à un médecin du...

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15 raisons d’améliorer votre sommeil

Ne négligez pas votre sommeil : ce n’est pas une perte de temps. Vous pensez peut-être que vous êtes jeune et que vous n’avez pas besoin de dormir beaucoup. Vous avez tort ! Si vous voulez rester en pleine forme et en pleine santé, bien dormir est nécessaire. Vous savez déjà que quand vous dormez mal, vous êtes fatigué. Vous passez votre journée à somnoler, vous n’êtes bon à rien et vous êtes d’une humeur exécrable. Ceci ne constitue que la partie émergée de l’iceberg. Le manque de sommeil peut avoir des conséquences beaucoup plus graves et mettre en danger votre...

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Votre alimentation adaptée à votre ADN : réalité ou fiction ?

Une tendance se dessine depuis quelque temps : adapter son alimentation en fonction de son ADN, de ses gènes ! Il s’agit de la « deep nutrition » (nutrition profonde) ou nutrigénomique. En quoi selon consiste-t-il ? Depuis pas mal de temps, les chercheurs en nutrition se sont rendu compte de l’inégalité de chacun face aux mêmes aliments. Ainsi, pour schématiser, certains vont grossir en mangeant du sucre, d’autres en mangeant du gras, d’autres en restant sédentaires, d’autres en faisant un régime strict, etc. En fait, la prise de poids et les problèmes qui s’y rattachent comme le diabète, le cholestérol...

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Bienvenue chez Recettes Saines et Gourmandes !

Je m’appelle Katy Gawelik, j’ai 48 ans.

Je suis gourmande, folle de cuisine, végétarienne, attentive à ma santé et à l’environnement.

Pourquoi ce site ? Pour vous aider à faire de votre alimentation une alliée-santé, à vous faire plaisir sans culpabiliser, à vous initier au végétarisme et à manger sainement à moindre coût.

Vous y trouverez des articles de fond, des vidéos, des recettes, des actualités, etc. qui vous aideront à choisir l’alimentation qui vous maintiendra en pleine forme !

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