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Mois : avril 2020

Recettes Spécial Confinement : les navets

Les navets nouveaux sont certainement arrivés dans les magasins ou chez les maraîchers. Je ne sais pas, je ne consomme que les légumes et les fruits de mon jardin ! 😉 Les miens sont en train de finir de bien pousser dans mon jardin en Permaculture. Je les adore, d’autant plus que nous avons des variétés très intéressantes… Généralement, les navets sont utilisés dans des potées ou dans des cocottes. J’en fais aussi, mais pas que… 😉 Mais, il est possible de les cuisiner différemment, comme je vais vous le montrer dans ces 9 recettes : Navets marteau caramélisés...

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Comment combattre l’obésité dans le monde ? (Vidéo)

Comme vous le savez, l’obésité est un véritable fléau dans le monde entier ! Je suis tombée par hasard sur cette vidéo. Et, comme elle était super bien faite et très documentée, je me suis dit que ce serait bien de la partager ! Ce documentaire de Arte fait un état des lieux de l’obésité, un phénomène plus que préoccupant et évoque les tentatives pour tenter de contrer ce cataclysme. Les lobbies de l’agroalimentaire sont tellement puissants qu’il faut faire preuve d’une grande force de caractère et d’une persévérance à toute épreuve pour lutter contre la malbouffe. Je vous...

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Recettes Spécial Confinement : le sarrasin

J’adore le sarrasin ! Cette pseudo-céréale est sans gluten, a un super goût et se cuisine facilement. Elle a le très grand avantage de cuire rapidement ! Et, pour ne rien gâcher, elle est très bonne pour la santé, puisqu’elle est riche en nutriments (cuivre, magnésium, manganèse, et en vitamines du groupe B), en antioxydants, en protéines et en fibres. Voici 9 de mes recettes au sarrasin : Soupe verte au blé mondé et au sarrasin (Vegan) Terrine aux haricots noirs et sarrasin (Vegan) Tartinade à l’Ail des Ours, accompagnée de pains au sarrasin (Vegan et sans gluten) Boulettes...

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Recettes Spécial Confinement : les pommes de terre

A la maison, nous sommes des fanas des pommes de terre. Pourtant ce légume est assez banal, mais nous avons la chance de pouvoir les faire pousser dans notre jardin. Donc, nous pouvons en manger une partie ultra-fraîches : un délice ! De plus, nous avons à notre disposition diverses variétés, de formes, de goûts, de texture et d’utilisation différentes, ce qui me permet de varier les recettes à l’infini. Voici 9 de mes recettes aux pommes de terre : Pommes de terre gourmandes aux noix (Vegan) Pommes de terre sautées aux orties et aux algues (Vegan) Tarte fine...

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Recettes Spécial confinement : les crèmes

Je suis assez gourmande ! J’aime bien les desserts ! Après les biscuits et les gâteaux, voici les crèmes dessert ! Il y en a pour tous les goûts, même si j’ai une prédilection pour le chocolat ! Voici 9 recettes de crèmes : Crème Vegan au chocolat et aux framboises  Crème de poire pleine de surprises (Vegan) Crème aux pruneaux sur lit de chocolat (Vegan) Coings sur lit de crème Vegan et crémeuse aux noix Crèmes mousseuses choco-noisettes sans œuf et sans sucre ajouté (Vegan) Dessert gourmand aux fruits rouges et au porridge (Vegan) Crèmes au chocolat surprises sur...

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Bienvenue chez Recettes Saines et Gourmandes !

Je m’appelle Katy Gawelik, j’ai 48 ans.

Je suis gourmande, folle de cuisine, végétarienne, attentive à ma santé et à l’environnement.

Pourquoi ce site ? Pour vous aider à faire de votre alimentation une alliée-santé, à vous faire plaisir sans culpabiliser, à vous initier au végétarisme et à manger sainement à moindre coût.

Vous y trouverez des articles de fond, des vidéos, des recettes, des actualités, etc. qui vous aideront à choisir l’alimentation qui vous maintiendra en pleine forme !

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