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Mois : mars 2020

Recette Spécial Confinement : la semoule

Je continue mes Recettes Spécial Confinement. Cette fois-ci, j’ai choisi la semoule. Voici 9 recettes à la semoule, aussi bien salées que sucrées :  Gâteau de semoule salé aux orties (Vegan) Gâteau de semoule salé (Vegan) Croquettes semoule-sarrasin-lentilles (Vegan) Terrine Vegan aux lentilles corail et au curcuma Tajine aux pois cassés (Vegan) Pains marocains cuits au four (Vegan) Tajine aux carottes et à l’orange Gâteau de semoule aux cerises et au caramel (Vegan) Gâteau de semoule aux Reine-Claude caramélisées (Vegan) Ces recettes sont tirées de mon blog de recettes végétariennes, saines et gourmandes : Les Gourmandes Astucieuses....

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Recettes Spécial Confinement : les biscuits

Après les pâtes et le riz, je me suis dit qu’un peu de gourmandises pourraient vous plaire ! Je vous propose 9 recettes de biscuits Vegan : Biscuits aux noisettes, au quinoa et au sésame (Vegan)  Biscuits fourrés au chocolat sans œuf, sans beurre et sans lait (Vegan)  Biscuits Vegan sans sucre et sans gluten Biscuits au son d’avoine choco-quinoa sans sucre ajouté (Vegan) Biscuits au chocolat Vegan croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur Biscuits rapides aux noix (Vegan) Biscuits aux pommes sans sucre ni farine (Vegan) Biscuits simples et rapides au chocolat (Vegan) Biscuits Vegan fourrés aux...

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Recettes Spécial Confinement : le riz

Je vous propose une nouvelle fournée de Recettes Spécial Confinement ! Cette fois-ci, je m’attaque au riz ! Le riz est une céréale qui se prête à toutes les interprétations culinaires, aussi bien salées que sucrées ! Voici 9 de mes recettes : Onigiri à la farce surprise (Vegan) Soupe au riz et au tahin (Vegan) Boulettes de riz complètes à ma façon (Vegan)  Salade de riz et de lentilles (Vegan) Plat de riz hyper savoureux (Vegan) Risotto classique aux orties et à la bourrache (Vegan) Galettes végétales de haricots noirs et de riz (Vegan) Risotto à la Japonaise...

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Recettes Spécial Confinement : les pâtes

Je vous propose une nouvelle rubrique sur mon blog : Recettes Spécial Confinement. Peut-être qu’elle pourra aider certaines personnes qui n’ont pas l’habitude de cuisiner, qui n’ont pas d’idées ou qui n’ont pas tout ce qu’il faut sous la main… Bien sûr, vous n’aurez peut-être pas tous les ingrédients, mais je vais vous indiquer, à côté de la recette, quelques solutions de remplacement. En tout cas, je vous souhaite à tous, bon courage. Si tout le monde est raisonnable, les choses finiront par s’arranger ! Restez chez vous et organisez-vous pour faire en sorte de continuer à profiter pleinement...

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Le sucre est mauvais pour le cerveau

Ce n’est pas la première fois que je vous parle de la nocivité du sucre sur le cerveau. En février 2018,  j’ai publié un article intitulé Alzheimer et sucre : le lien est prouvé, dans lequel  j’indiquais qu’une étude sur 10 ans avait prouvé la « toxicité cérébrale du sucre, en entraînant un déclin cognitif irréversible. » Depuis, les études n’ont fait que confirmer ce point. Une étude américaine publiée le 3 mars 2020 est allée plus loin. Non seulement, elle prouve, après analyse d’IRM effectuées sur différents volontaires, que le glucose diminue la stabilité des réseaux cérébraux (qui entraînent un...

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Bienvenue chez Recettes Saines et Gourmandes !

Je m’appelle Katy Gawelik, j’ai 48 ans.

Je suis gourmande, folle de cuisine, végétarienne, attentive à ma santé et à l’environnement.

Pourquoi ce site ? Pour vous aider à faire de votre alimentation une alliée-santé, à vous faire plaisir sans culpabiliser, à vous initier au végétarisme et à manger sainement à moindre coût.

Vous y trouverez des articles de fond, des vidéos, des recettes, des actualités, etc. qui vous aideront à choisir l’alimentation qui vous maintiendra en pleine forme !

Pour en savoir plus sur moi, cliquez ici

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