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Mois : février 2020

Le curcuma est-il dangereux pour la santé ?

Le curcuma serait dangereux pour la santé selon une publication récente de Prescrire du 1er février 2020. Qu’en est-il vraiment ? Faut-il arrêter de consommer du curcuma ? J’ai enquêté et je vous donne mon avis sur le sujet. Après avoir encensé le curcuma dans un de mes articles intitulé : Curcuma, une épice à consommer sans modération ! , je suis tombée des nues quand j’ai lu cet article de la revue médicale Prescrire indiquant que le curcuma serait dangereux pour la santé. Les bienfaits du curcuma Moi qui vous indiquais dans mon article que le curcuma est un...

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La cacahuète en 4 recettes Vegan

J’aime beaucoup les cacahuètes, notamment sous forme de purée (et non de beurre !). Bien qu’elles soient caloriques, elles sont très intéressantes d’un point nutritionnel… à condition de les choisir nature. Riches en protéines, elle contient des acides gras non-saturés, des fibres, des vitamines et des antioxydants, excellents pour prévenir les maladies cardiovasculaires, notamment. La cacahuète s’utilise aussi bien en version sucrée qu’en version salée. Voici quelques-unes de mes recettes, plus gourmandes les unes que les autres :  Courge à la farce crémeuse aux langues d’oiseau et à la cacahuète (Vegan) Héliantis à la cacahuète et du sarrasin aux...

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Coup de chapeau à PETA !

PETA (People for the Ethical Treatment of Animals) qui se bat, chaque jour, pour la protection des animaux, a décidé de mettre fin à sa campagne Plutôt à poil qu’en fourrure. A grand renforts de publicités, de manifestations et de sabotages de défilés de mode, PETA a réussi à éveiller les consciences et à bannir,  presque totalement, la fourrure animale des podiums et du corps des fashion victimes. La première campagne a eu lieu en 1990 et consistait à faire poser nues des personnalités (les icônes du rock The Go-Go’s) avec le slogan : Plutôt à poil qu’en fourrure. Beaucoup...

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Ca sent bon la campagne ! ( Vidéo)

Je vous propose une vidéo assez particulière – de l’émission culte Strip-tease, dont je suis fan ! – qui ne paraît pas avoir trop de liens avec le blog… Mais, elle met tellement bien en avant la bêtise et la méchanceté humaine, que je n’ai pas résisté à la partager… La cohabitation entre citadins et ruraux est parfois bien difficile… comme l’actualité le prouve encore tous les jours ! Les propos tenus sont, bien souvent, hallucinants et choquants ! Pour info, les dialogues de ce documentaire ont été utilisés dans une pièce de théâtre ! On comprend pourquoi…  ...

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Plus grands, plus gros, plus vieux : 300 ans d’évolution de notre corps !

En 300 ans, le corps humain a bien changé ! il a grandi (+ 5 cm) et grossi (+ 24 kilos), grâce à un accès plus facile à l’alimentation. Je ne pense pas que la prise de poids soit un réel progrès ! Certes, les famines ont été éradiquées (dans les pays industrialisés), les carences sont limitées, mais, trop manger n’est pas non plus un progrès… il mange plus varié… j’ajouterais trop même, parfois. L’industrialisation, le manque de temps, l’agriculture intensive ne peuvent pas être considérés comme des progrès. Certes, l’accès à l’alimentation est plus facile, mais, malheureusement, la...

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Bienvenue chez Recettes Saines et Gourmandes !

Je m’appelle Katy Gawelik, j’ai 48 ans.

Je suis gourmande, folle de cuisine, végétarienne, attentive à ma santé et à l’environnement.

Pourquoi ce site ? Pour vous aider à faire de votre alimentation une alliée-santé, à vous faire plaisir sans culpabiliser, à vous initier au végétarisme et à manger sainement à moindre coût.

Vous y trouverez des articles de fond, des vidéos, des recettes, des actualités, etc. qui vous aideront à choisir l’alimentation qui vous maintiendra en pleine forme !

Pour en savoir plus sur moi, cliquez ici

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