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Mois : novembre 2019

Que mangent vos enfants dans les cantines ?

Que mangent vos enfants dans les cantines ? C’est ce qu’a voulu savoir Envoyé Spécial en 2018. Et, les journalistes n’ont pas été déçus ! Voici ce qu’ils ont filmé : des plats industriels bourrés de sucres et d’additifs, des déjeuners produits à la chaîne jusqu’à cinq jours à l’avance dans de gigantesques cuisines centrales ! Bien souvent, les assiettes restent pleines. Je ne vous dis pas le gaspillage engendré ! Les enfants sortent donc de table en ayant encore faim ! Toutefois, certaines cantines arrivent à proposer de super repas aux élèves ! C’est le cas à Avignon !...

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Et si les arbres pouvaient vous soigner ? Les bienfaits de la Sylvothérapie

Les arbres peuvent vous soigner ou tout au moins vous aider à aller mieux. C’est ce que prône la Sylvothérapie (la thérapie par les arbres). Cette affirmation peut prêter à sourire. Mais, quand vous y réfléchissez un peu, n’avez-vous pas remarqué, vous-même, que vous vous sentiez bien en pleine nature, au milieu d’une forêt ? Comme vous le savez déjà, les arbres sont nécessaires à la survie de l’humanité : c’est grâce à eux que l’on peut respirer. Ils vous fournissent l’oxygène. Ils sont autotrophes : ils captent le gaz carboniques et libèrent de l’oxygène, grâce à la photosynthèse. La...

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Les Tartes fines en 3 recettes Vegan

Je cuisine régulièrement des tartes fines ! Traditionnellement, on les fait aux pommes. Mais, à côté des tartes fines sucrées, il est possible de faire des tartes fines salées originales. La tarte fine est composée d’une pâte sans bords, d’un appareil qui tapisse le fond et de légumes ou de fruits sur le dessus. Et, là, votre imagination peut s’en donner à cœur joie ! Vous pouvez ajouter des épices dans la pâte, faire un appareil inattendu et choisir des légumes ou des fruits qui sortent de l’ordinaire. Pour vous inspirer, je vous propose 2 tartes fines salées et 1 tarte...

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L’Extrait de Pépin de Pamplemousse, un antibiotique 100 % naturel

L’Extrait de Pépin de Pamplemousse est un antibiotique et un antimycotique (contre les mycoses) naturel. Il se présente sous forme liquide. Il a un aspect huileux. Je l’utilise très régulièrement pour stimuler mon système immunitaire et prévenir les infections. C’est le Dr Jacob Harich qui l’a, en quelque sorte, découvert, à la suite d’une observation fortuite. Il s’est rendu compte que les pépins de pamplemousse ne pourrissaient pas sur son compost. En tant que scientifique, il s’est mis à les étudier dans son laboratoire. Et, il a constaté qu’ils contenaient un biocide naturel, plus puissant et moins nocif que...

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Menus végétariens à la cantine : c’est parti !

Les menus végétariens sont obligatoires à la cantine depuis le 4 novembre 2019 ! En tant que végétarienne, je ne peux qu’être satisfaite de cette mesure. Toutefois, si on refourgue aux enfants des similis carnés industriels (steaks, saucisses, boulettes, etc.), là, je ne suis pas d’accord ! En effet, quand vous lisez les étiquettes de la plupart de ces produits, vous avez de quoi être horrifiés. Vous y trouvez des sucres, des graisses, des additifs en tout genre… Si l’on sen tient uniquement au point de vue nutritionnel, à mon avis, il vaut mieux manger un morceau de viande...

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Bienvenue chez Recettes Saines et Gourmandes !

Je m’appelle Katy Gawelik, j’ai 48 ans.

Je suis gourmande, folle de cuisine, végétarienne, attentive à ma santé et à l’environnement.

Pourquoi ce site ? Pour vous aider à faire de votre alimentation une alliée-santé, à vous faire plaisir sans culpabiliser, à vous initier au végétarisme et à manger sainement à moindre coût.

Vous y trouverez des articles de fond, des vidéos, des recettes, des actualités, etc. qui vous aideront à choisir l’alimentation qui vous maintiendra en pleine forme !

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