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Mois : novembre 2019

Déjà en 1964 (!), les additifs alimentaires faisaient peur ! (Vidéo)

Pour continuer dans la thématique des additifs alimentaires, je n’ai pas pu résister à vous proposer une vidéo édifiante de l’INA (Institut National de l’Audiovisuel) datant de 1964, montrant déjà leur nocivité. Sont déjà évoqués, par exemple, les cancers. Dans la vidéo sont englobés dans les additifs, les engrais chimiques, les pesticides et les conservateurs. Les images de l’épandage des engrais et des pesticides dans les champs et dans les vergers sont impressionnantes, tant les mesures de protection sont pratiquement inexistantes. Déjà à l’époque des magasins naturels et bio proposaient de la nourriture plus saine (sans colorants, sans produits...

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LA solution pour vous protéger des additifs alimentaires !

Cela fait des années que je vous alerte contre les additifs alimentaires (ces fameux E… que l’on voit sur la liste des ingrédients des produits industriels). J’ai publié plus d’une dizaine d’articles sur le sujet. Aujourd’hui, à moins d’être sourd et aveugle, tout le monde que ces additifs sont nocifs ! Pourtant, les industriels continuent à les utiliser et certains consommateurs continuent à les ingurgiter ! Les dangers des addictifs alimentaires Le 20 novembre 2019, l’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) a sorti un rapport sur l’évolution de l’emploi des additifs dans...

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Que mangent vos enfants dans les cantines ?

Que mangent vos enfants dans les cantines ? C’est ce qu’a voulu savoir Envoyé Spécial en 2018. Et, les journalistes n’ont pas été déçus ! Voici ce qu’ils ont filmé : des plats industriels bourrés de sucres et d’additifs, des déjeuners produits à la chaîne jusqu’à cinq jours à l’avance dans de gigantesques cuisines centrales ! Bien souvent, les assiettes restent pleines. Je ne vous dis pas le gaspillage engendré ! Les enfants sortent donc de table en ayant encore faim ! Toutefois, certaines cantines arrivent à proposer de super repas aux élèves ! C’est le cas à Avignon !...

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Et si les arbres pouvaient vous soigner ? Les bienfaits de la Sylvothérapie

Les arbres peuvent vous soigner ou tout au moins vous aider à aller mieux. C’est ce que prône la Sylvothérapie (la thérapie par les arbres). Cette affirmation peut prêter à sourire. Mais, quand vous y réfléchissez un peu, n’avez-vous pas remarqué, vous-même, que vous vous sentiez bien en pleine nature, au milieu d’une forêt ? Comme vous le savez déjà, les arbres sont nécessaires à la survie de l’humanité : c’est grâce à eux que l’on peut respirer. Ils vous fournissent l’oxygène. Ils sont autotrophes : ils captent le gaz carboniques et libèrent de l’oxygène, grâce à la photosynthèse. La...

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Les Tartes fines en 3 recettes Vegan

Je cuisine régulièrement des tartes fines ! Traditionnellement, on les fait aux pommes. Mais, à côté des tartes fines sucrées, il est possible de faire des tartes fines salées originales. La tarte fine est composée d’une pâte sans bords, d’un appareil qui tapisse le fond et de légumes ou de fruits sur le dessus. Et, là, votre imagination peut s’en donner à cœur joie ! Vous pouvez ajouter des épices dans la pâte, faire un appareil inattendu et choisir des légumes ou des fruits qui sortent de l’ordinaire. Pour vous inspirer, je vous propose 2 tartes fines salées et 1 tarte...

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Bienvenue chez Recettes Saines et Gourmandes !

Je m’appelle Katy Gawelik, j’ai 48 ans.

Je suis gourmande, folle de cuisine, végétarienne, attentive à ma santé et à l’environnement.

Pourquoi ce site ? Pour vous aider à faire de votre alimentation une alliée-santé, à vous faire plaisir sans culpabiliser, à vous initier au végétarisme et à manger sainement à moindre coût.

Vous y trouverez des articles de fond, des vidéos, des recettes, des actualités, etc. qui vous aideront à choisir l’alimentation qui vous maintiendra en pleine forme !

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