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Mois : septembre 2019

Ecologie : avant Greta Thunberg, il y a eu Severn et bien d’autres ados !

Greta Thunberg n’est pas la première adolescente à se préoccuper d’écologie et d’environnement. Dès que j’ai entendu parler d’elle, je me suis immédiatement souvenu du discours de Severn Cullis-Suzuki, une jeune canadienne, dont Jean-Paul Jaud a fait un film, intitulé Severn, la voix de nos enfants, en 2009. Elle aussi a fait un discours poignant devant des dirigeants du monde entier au Sommet de la Terre à Rio de Janeiro, en 1992 : elle n’avait que 12 ans ! C’était d’ailleurs le premier adolescent qui intervenait de cette façon. Pour ceux qui ne comprennent pas bien l’anglais, voici la...

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Vitamine E : une vitamine essentielle à la vie !

La Vitamine E est un puissant antioxydant ! Maintenant que je vous ai dit ça, vous comprenez immédiatement qu’elle est indispensable au bon fonctionnement de votre organisme. La Vitamine E est essentielle à la vie ! La Vitamine E est aussi appelée tocophérol (du grec, portée et progéniture). C’est une vitamine liposoluble (soluble dans les graisses, donc qui peut être stockée par l’organisme). Une carence en Vitamine E (très rare) peut toucher le système nerveux et les muscles et entraîner des troubles de la coordination. La Vitamine E a été découverte en 1922, suite à des expériences sur les...

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Faut-il en finir avec la croissance ?

Dans son documentaire « Sacrée Croissance« , Marie-Monique Robin montre, avec des témoignages très éloquents et très inspirants, que la croissance, c’est fini ! Il est temps de changer de paradigme et de mettre en place un autre monde dans lequel la société est durable et équitable. Il est plus que temps de remplacer « le toujours plus » par « le toujours mieux » ! C’est grâce à ce changement de société que les problèmes économiques, écologiques, sociétaux, alimentaires, etc. pourront être réglés. Et, n’allez pas croire que cette mutation soit utopique. Dans différentes parties du monde, comme le montre Marie-Monique Robin, des gens...

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Comment lutter contre la malbouffe et la surconsommation selon Périco Légasse ?

Depuis déjà pas mal d’années, Périco Légasse (journaliste) se bat pour lutter contre la malbouffe et la surconsommation. Il le fait une nouvelle fois dans cette émission sur le web de Thinkerview. Les questions sont cashs et les réponses le sont tout autant. Malbouffe, mondialisation, industrie agroalimentaire, agriculture intensive, décroissance, ferme des 1000 vaches, végétarisme, L 214, cuisine, fausse viande, consommation des insectes, paysannerie, rôle du consommateur, consommation de veau, corrida, chasse, etc. sont autant de thèmes abordés. C’est pouce cela que la vidéo dure près d’1 heure ! Son conseil pour les jeunes générations : Ayez conscience qu’on...

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Les raisins secs : leurs bienfaits sur votre santé et comment les cuisiner ?

Les bienfaits des raisins secs sur votre santé   Les raisins secs sont excellents pour la santé ! Souvent accusés d’être trop caloriques (ce qui est justifié), ils sont des aliments-santé que font partie intégrante d’une alimentation saine, sans trop en abuser toutefois. Riches en glucides, ils vous redonnent de l’énergie instantanément. Certes, leur index glycémique est élevé (90), mais ils seraient efficaces pour réduire le taux de glycémie dans le sang, à condition de ne pas en manger en trop grande quantité ! Associez-les à des amandes ou des noix, pour en faire un en-cas santé idéal. Même...

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Bienvenue chez Recettes Saines et Gourmandes !

Je m’appelle Katy Gawelik, j’ai 48 ans.

Je suis gourmande, folle de cuisine, végétarienne, attentive à ma santé et à l’environnement.

Pourquoi ce site ? Pour vous aider à faire de votre alimentation une alliée-santé, à vous faire plaisir sans culpabiliser, à vous initier au végétarisme et à manger sainement à moindre coût.

Vous y trouverez des articles de fond, des vidéos, des recettes, des actualités, etc. qui vous aideront à choisir l’alimentation qui vous maintiendra en pleine forme !

Pour en savoir plus sur moi, cliquez ici

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