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Mois : mai 2019

Comment en est-on arrivé au désastre écologique actuel ? (Vidéo)

Dans cette vidéo, sont résumés, en 22 minutes, les différents événements qui ont abouti au désastre écologique actuel. Et, je ne vous apprendrais rien en vous disant que l’Homme en est l’origine principale ! Le documentaire, un peu daté mais toujours d’actualité, retrace les différentes étapes qui ont fait que la Terre court un très grand danger. Et encore, le documentaire s’arrête peut-être dans les années 80 ou 90… Donc, depuis cette époque, l’Homme a encore progressé dans sa folie destructrice ! Fort heureusement, même si les prévisions sont pessimistes, il est encore temps d’agir pour essayer de limiter...

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Notre Planète est en grand danger !

La Planète est en très grand danger, il est plus que temps d’agir ! Dans le livre « 101 gestes pour la planète, pour une vie saine et heureuse« , nous vous montrons le chemin et nous vous proposons des gestes concrets à effectuer pour rendre notre monde et votre vie meilleurs ! Ce livre a été écrit à 4 mains, en collaboration avec Isabelle Brunet, experte en Permaculture et en survivalisme. Tous les jours, des appels à l’action sont lancés pour sauver la Planète. Il est d’ailleurs plus qu’urgent d’agir. Nous n’avons pas attendu ces appels pour passer à l’acte....

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D’ici 2050, les cas de démence vont exploser !

D’ici 2050, les cas de démence vont passer de 50 millions à 152 millions dans le monde, selon l’OMS ! Ce chiffre paraît hallucinant.   Que recouvrent les cas de démence ?   Dans 60 à 70 % des cas, la maladie d’Alzheimer est la cause la plus courante de cette démence. Viennent ensuite les accidents vasculaires cérébraux. La démence résulte d’une « détérioration de la fonction cognitive […] Elle affecte la mémoire, la pensée, l’orientation, la compréhension, le calcul, la capacité d’apprentissage, la langue et le jugement.  » Pour en savoir plus sur les mécanismes du développement de la maladie...

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Le Navet en 3 recettes Vegan

Le Navet est un légume que j’aime beaucoup. Dans notre jardin, nous avons plusieurs variétés de Navets. Je suis particulièrement friande du Navet marteau. Il est assez long, blanc et d’une super saveur, pas trop forte. Mais, comme je l’ai dit, j’aime tous les Navets. Côté cuisine, je les cuisine de différentes manières, souvent originales, comme vous allez le voir dans cette sélection de 3 de mes recettes : Navets marteau caramélisés à la chicorée (Vegan) Aumônières de Mauve (Vegan) Feuilles de Bourrache farcies aux riz-quinoa-lentilles-millet-navet-roquette (Vegan) Ces recettes sont tirées de mon blog de recettes végétariennes, saines et...

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Maladie de Lyme : 80 % des diagnostics sont faux !

Dans 80 % des cas, les patients qui consultent pour une suspicion de maladie de Lyme n’en sont pas atteints : ils souffrent d’une autre maladie ! Seuls 10 % d’entre eux en souffrent réellement. C’est le résultat étonnant d’une étude publiée le 7 mai 2019 dans le BEH (Bulletin épidémiologique hebdomadaire). L’étude a porté sur 301 patients et a été pilotée par l’hôpital de la Pitié Salpêtrière. Pour rappel, la maladie de Lyme est transmise par les morsures de tiques. Elle se caractérise par une fatigue intense, des douleurs musculaires et parfois des manifestations neurologiques. Depuis quelques années,...

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Bienvenue chez Recettes Saines et Gourmandes !

Je m’appelle Katy Gawelik, j’ai 48 ans.

Je suis gourmande, folle de cuisine, végétarienne, attentive à ma santé et à l’environnement.

Pourquoi ce site ? Pour vous aider à faire de votre alimentation une alliée-santé, à vous faire plaisir sans culpabiliser, à vous initier au végétarisme et à manger sainement à moindre coût.

Vous y trouverez des articles de fond, des vidéos, des recettes, des actualités, etc. qui vous aideront à choisir l’alimentation qui vous maintiendra en pleine forme !

Pour en savoir plus sur moi, cliquez ici

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