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Mois : avril 2019

Certains Français ont faim !

Certains Français ont faim ! Ce constat, qui ne date pas d’aujourd’hui, fait froid dans le dos ! Dans un pays comme la France qui est est censé être un pays développé, il paraît inimaginable qu’une partie de ses habitants puissent souffrir de la faim et manquer de nourriture ! Certes, nous savons depuis longtemps que le Quart-Monde est une triste réalité en France. La misère existe bel et bien, elle s’insinue parfois pas très loin de chez vous et, bien souvent, elle est plus prégnante que vous ne pouvez l’imaginer. 2 infos récentes m’ont inspirée cette publication :...

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3 recettes de salades Vegan

Le soleil est au rendez-vous depuis quelques jours ! Rien que mieux qu’une salade vitaminée, healthy et pleine de fraîcheur pour se régaler ! J’ai la chance d’avoir un jardin en Permaculture qui me fournit de très bons produits (salades, légumes, plantes sauvages comestibles, fleurs…) ultra-frais. Rien de plus simple alors que de composer une salade au gré de mes envies et don inspiration du moment ! Voici un échantillon de 3 de mes recettes : Riz rouge en salade plein de pep’s (Vegan) Repas complet Vegan et healthy (pois chiches, chou, salade) Salade de pâtes aux courgettes grillées...

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OGM cachés et nouveaux OGM : le flou total (Vidéo)

Les OGM (Organismes Génétiquement Modifiés) sont soumis à un étiquetage obligatoire en Europe et leur production est interdite en France depuis 2008. Mais, attention, il y a plusieurs sortes d’OGM. Ceux qui sont interdits sont ceux obtenus par transgénèse (introduction d’un gène extérieur dans l’ADN). Le souci, c’est qu’il existe d’autres OGM, que l’on appelle cachés et nouveaux OGM. Et, ces derniers font l’objet d’un flou juridique, ils ne sont donc pas interdits. Dans la vidéo suivante, proposée par la Fondation Nicolas Hulot, en quelques minutes, vous comprendrez que des OGM se cachent certainement dans vos assiettes ! Et,...

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Opération Vendin Propre, 4ème édition, le 27 avril 2019

Depuis 4 ans, la Mairie de Vendin-lez-Béthune organisation une “Opération Vendin Propre“. Elle se déroule le samedi 27 avril 2019, dans la matinée. Cette journée est l’occasion, bien entendu, de nettoyer la Commune (la partie Vert-Bleu, autour des étangs et la trame verte). En outre, comme tous les ans, une animation est organisée. Après la découverte des plantes sauvages comestibles, après la Permaculture, cette année, Isabelle et moi tiendront un stand Zéro Déchet. Les déchets sont un fléau incommensurable qu’il est grand temps de résorber. De petits gestes quotidiens sont possibles et faciles à mettre en oeuvre. Il suffit d’un peu de volonté et d’idées...

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Le Jeûne intermittent ou Fasting : ses bienfaits et ses dangers

  Depuis quelques années, le jeûne est dans toutes les bouches. On parle de plus en plus du Fasting ou jeûne intermittent. Que faut-il en penser ? Quels sont ses bienfaits ? Est-il dangereux pour la santé ? Des émissions, des publications, des études, de plus en plus nombreuses, s’intéressent au jeûne. Elles mettent en avant ses innombrables bienfaits sur la santé, à tel point que certains médecins pratiquent eux-mêmes le jeûne. Dans ce cas précis, on parle plus volontiers de jeûne thérapeutique. De tout temps, pour différentes raisons, qu’elles soient religieuses ou spirituelles, le jeûne a été pratiqué pour se...

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Bienvenue chez Recettes Saines et Gourmandes !

Je m’appelle Katy Gawelik, j’ai 48 ans.

Je suis gourmande, folle de cuisine, végétarienne, attentive à ma santé et à l’environnement.

Pourquoi ce site ? Pour vous aider à faire de votre alimentation une alliée-santé, à vous faire plaisir sans culpabiliser, à vous initier au végétarisme et à manger sainement à moindre coût.

Vous y trouverez des articles de fond, des vidéos, des recettes, des actualités, etc. qui vous aideront à choisir l’alimentation qui vous maintiendra en pleine forme !

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