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Mois : janvier 2018

Gandhi et le végétarisme

Pour commémorer la mort de Gandhi, survenue à la suite d’un attentat, il y a tout juste 70 ans, le 30 janvier 1948, voici quelques propos qu’il a tenu sur le végétarisme dans un discours qu’il a prononcé devant la Société Végétarienne de Londres, le 20 novembre 1931 :   « C’est le livre de M. Salt, Un plaidoyer pour le végétarisme (A Plea for Vegetarianism), qui m’a montré pourquoi, habitudes héréditaires mises à part, et en dehors de mon adhésion à un vœu que m’avait fait faire ma mère, il était bien d’être végétarien.  Il m’a montré pourquoi ne pas...

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Sugarland : le sucre est partout ! (Vidéo)

Le documentaire, Sugarland, est sorti mercredi au cinéma. Comme son nom l’indique, c’est un film sur le sucre et sur ses dangers sur la santé. En fait, le réalisateur du film a fait une expérience : il a mangé une forte dose de sucre tous les jours, pendant 2 mois. Au fil du documentaire, on constate les changements opérés par le sucre sur son corps, mais aussi sur son humeur. Il montre bien que le sucre est partout, même dans des aliments insoupçonnés. Bon cela, je suppose que vous le saviez déjà ! Non ? Vous ne saviez pas...

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3 recettes asiatiques (Recettes à la Une)

Je vous emmène en Asie avec ces 3 recettes : Radis d’hiver à l’asiatique (Vegan) Repas asiatique complet express (Vegan) Brochettes de Tofu et du Radis noir à l’asiatique (Vegan) Ces recettes sont tirées de mon blog de recettes végétariennes, saines et gourmandes Les Gourmandes Astucieuses.  ...

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C’est quoi le « juste prix » pour l’agriculteur et le consommateur ? (Vidéo)

Cette vidéo vous explique, de manière très pédagogique, ce qu’est le juste prix pour l’agriculteur et pour le consommateur. La conclusion risque de ne pas plaire à tout le monde, mais elle permettrait aux agriculteurs de vivre de leur métier et aux consommateurs de manger plus sainement… Le souci, c’est que le consommateur, pas tous les consommateurs fort heureusement, veulent dépenser toujours moins. Alors, qu’il ne se plaint de manger des cochonneries ! L’industrie agroalimentaire lui obéit et arrive à fabriquer des produits à moindre coût, encore trop chers pour ce que c’est… Et, l’agriculteur dans tout ça !...

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La Butternut en 3 recettes (Recettes à la Une)

J’adore la courge Butternut ! Elle a un super goût et elle est très pratique : le haut de la courge, plein, permet d’en faire de belles tranches, de le rôtir et d’en faire bien d’autres choses… Spaghettis de Butternut, sauce à la cacahuète (Vegan) Butternut et de pommes de terre rôties au four (Vegan) Butternut farcie aux riz, lentilles et oseille (Vegan) Ces recettes sont tirées de mon blog de recettes végétariennes, saines et gourmandes Les Gourmandes Astucieuses....

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Bienvenue chez Recettes Saines et Gourmandes !

Je m’appelle Katy Gawelik, j’ai 48 ans.

Je suis gourmande, folle de cuisine, végétarienne, attentive à ma santé et à l’environnement.

Pourquoi ce site ? Pour vous aider à faire de votre alimentation une alliée-santé, à vous faire plaisir sans culpabiliser, à vous initier au végétarisme et à manger sainement à moindre coût.

Vous y trouverez des articles de fond, des vidéos, des recettes, des actualités, etc. qui vous aideront à choisir l’alimentation qui vous maintiendra en pleine forme !

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