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Mois : septembre 2015

Pilule et perturbateur endocrinien : un cocktail explosif et toxique

Des chercheurs français ont prouvé que l’association entre une molécule de la pilule, l’éthinylestradiol, et un pesticide organochloré, le trans-nonachlor, un perturbateur endocrinien, serait nocive pour le foie. Encore une preuve que l’effet cocktail doit être pris en compte, pour évaluer la toxicité des médicaments et des pesticides… Le CNRS et l’Inserm vont pousser leurs investigations plus loin et ils risquent de prouver que les perturbateurs endocriniens, combinés à d’autres substances, sont encore plus dangereux qu’on ne le pense...

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Les sodas causent 184 000 morts par an

Des chercheurs américains ont démontré que la consommation excessive de sodas (Coca, jus de fruits sucrés, thés glacés, etc.) sont à l’origine de 184 000 décès par an. Les sodas, trop sucrés et remplis d’additifs et de colorants, entraîneraient diabète, maladies cardiovasculaires et cancers. L’OMS, en mars 2015, a préconisé de réduire de 50 % l’apport en « mauvais » sucres des boissons, du Ketchup et autres plats transformés, dans la ration quotidienne des enfants et des adultes. Une Anglaise a entendu le message : elle a perdu 50 kilos en ne consommant plus ses 4 l. de sodas par jour ! Conclusion : buvez de l’eau ou des boissons naturelles, sans sucres ajoutés...

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Les pesticides sont partout ! Comment y échapper ?

Les pesticides ont envahi depuis longtemps notre environnement et nos assiettes ! Tous les fruits et légumes, cultivés de manière conventionnelle, en contiennent. Mais, c’est quoi un pesticide ? Pour faire simple, je pourrais dire que c’est une cochonnerie ou un poison. En fait, les pesticides sont des substances utilisées en agriculture pour lutter contre des organismes nuisibles aux cultures. C’est un terme générique qui regroupe les fongicides, les herbicides, les parasiticides, les nématicides, les bactéricides, etc.  Voici un état des lieux des pesticides en France. Il existe bien des solutions pour y échapper, encore faut-il les appliquer… Les pesticides sont partout ! Tous...

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Bienvenue chez Recettes Saines et Gourmandes !

Je m’appelle Katy Gawelik, j’ai 48 ans.

Je suis gourmande, folle de cuisine, végétarienne, attentive à ma santé et à l’environnement.

Pourquoi ce site ? Pour vous aider à faire de votre alimentation une alliée-santé, à vous faire plaisir sans culpabiliser, à vous initier au végétarisme et à manger sainement à moindre coût.

Vous y trouverez des articles de fond, des vidéos, des recettes, des actualités, etc. qui vous aideront à choisir l’alimentation qui vous maintiendra en pleine forme !

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