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Mois : décembre 2014

La nutrition, un problème mondial

Malnutrition et obésité sont 2 problèmes auxquels sont confrontées les puissances mondiales. D’un côté, des gens ont faim, ils sont donc malades et improductifs. De l’autre, des gens sont obèses, parce qu’ils mangent trop, parce qu’ils mangent mal, ils sont donc, eux aussi, malades et improductifs. Il est temps que les Etats repensent la nutrition pour que tout le monde mange à sa faim, pour que tout le monde ait accès à une nourriture plus saine, tout ceci en respectant l’Environnement. Vaste programme, auquel la FAO s’attaque tous les...

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Une cantine avec des produits frais et du Fait maison, c’est possible ! (Vidéo)

Dans cette vidéo, vous allez découvrir 2 cantines où les chefs ont fait preuve de courage et ont décidé de cuisiner réellement les repas des élèves et étudiants. Ils utilisent des aliments frais, parfois bios et font du Fait maison (jusqu’au fumet de poissons !!) ! Cela paraît incroyable de lire cela quand on sait que les cantines françaises sont, en grande majorité, industrialisées. Mais, vous verrez, c’est possible et pas plus cher...

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84 % des végétariens américains remangent de la viande !

8 végétariens sur 10 recommencent à manger de la viande moins d’un an après avoir adopté ce nouveau régime, selon une étude effectuée par le Humane Research Council, sur 11 000 Américains. Ces chiffres sont énormes ! Moi qui suis végétarienne depuis près de 10 ans, cela me fait une drôle d’impression. Suis-je une exception ? Suis-je encore plus extrémiste que je ne le pense ? Suis-je en train de faire fausse route ? Suis-je un être si exceptionnel que cela pour tenir et pour ne pas remanger de la viande depuis tout ce temps ? Non, en fait, je crois tout simplement que je continue à être...

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Jouets : soyez des parents responsables !

Parents, faites très attention aux jouets que vous allez offrir à vos enfants ! Ils peuvent s’avérer très dangereux et occasionner des troubles graves ! Ils peuvent même entraîner des problèmes de santé dramatiques. Et, là, je ne parle pas du Bisphénol A et autres cochonneries (métaux lourds, phtalates, formaldéhyde, etc.) que l’on trouve dans les jouets ”Made in China”… Non, je parle d’un autre phénomène plus insidieux que peu de monde remarque, mais qui, à mes yeux, peut avoir de graves conséquences sur vos enfants. Il s’agit des jouets que j’appellerais “alimentaires” ou dans lesquels sont proposés des accessoires alimentaires. C’est le cas, des cuisines, des supermarkets, des...

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Bienvenue chez Recettes Saines et Gourmandes !

Je m’appelle Katy Gawelik, j’ai 48 ans.

Je suis gourmande, folle de cuisine, végétarienne, attentive à ma santé et à l’environnement.

Pourquoi ce site ? Pour vous aider à faire de votre alimentation une alliée-santé, à vous faire plaisir sans culpabiliser, à vous initier au végétarisme et à manger sainement à moindre coût.

Vous y trouverez des articles de fond, des vidéos, des recettes, des actualités, etc. qui vous aideront à choisir l’alimentation qui vous maintiendra en pleine forme !

Pour en savoir plus sur moi, cliquez ici

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