Mois : août 2014

Recette de la Tarte aux cerises industrielle : âme sensible, s’abstenir…

Publié par katygawelik | Août 27, 2014 | Manger sainement avec plaisir |

Voici un texte de Claude Bourguignon, ingénieur agronome, ancien membre de l’INRA, spécialiste de la microbiologie des sols, membre de la Société américaine de microbiologie, fondateur du Laboratoire d’analyse microbiologique des sols, intitulé la « Recette de la tarte aux cerises de supermarché » : « Voici, la liste des produits chimiques utilisés pour la fabrication d’une tarte aux cerises de supermarché, depuis le champ de blé jusqu’à l’usine agro-alimentaire. Bon appétit ! Histoire de la Pâte : Pour obtenir la farine, les grains de blé ont été enrobés d’un fongicide avant semis. Pendant sa culture, le blé a reçu de 2 à 6 traitements de pesticides selon les années, 1 traitement...

Une bonne santé pour mieux vieillir (Vidéo)

Publié par katygawelik | Août 22, 2014 | Vidéos |

Cette vidéo de l’OMS montre, en quelques images et en quelques messages, l’importance des personnes âgées dans la société et, surtout, la nécessité qu’elles vieillissent en bonne santé. « Lorsque les personnes âgées sont épanouies, l’ensemble de la société en profite. » Si vous avez encore vos grands-parents, profitez-en et faites en sorte qu’ils se portent le mieux possible, chouchoutez-les, car ils sont une véritable richesse...

Histoire d’une reconversion en agriculture biologique (Vidéo)

Publié par katygawelik | Août 21, 2014 | Vidéos |

Bernard Ronot nous raconte sa reconversion en agriculture biologique. Après des années d’agriculture conventionnelle, qui l’a poussée à utiliser de plus en plus de nitrates et autres intrants chimiques, il en a eu assez et a décidé de passer à l’agriculture bio. Cela n’a pas été facile et lui a pris des années. Maintenant, il « finit sa vie de paysan avec beaucoup de sérénité » . « Sa terre est entre de bonnes mains et ne repartira pas avec les intrants ». Il est optimiste pour l’avenir… à condition que de plus en plus d’agriculteurs aillent dans son sens !...

Méfiez-vous des emballages souvent trompeurs

Publié par katygawelik | Août 19, 2014 | Actu |

Quand vous achetez un produit, lisez attentivement sa composition et ne vous fiez pas aux mentions écrites sur les emballages. Les industriels, rois du marketing, ont pris l’habitude d’écrire en gros des mots comme naturel, biologique, antixodyant ou complet. Ils ont raison puisque des études ont montré que les consommateurs avaient tendance à se précipiter sur ce genre de produits, alors que bien souvent, ils contiennent rarement des ingrédients sains et naturels ! Alors lisez les étiquettes et, si vous le pouvez, évitez les plats industriels et privilégiez le fait-maison...

35 arguments pour et contre le végétarisme, à vous de choisir

Publié par katygawelik | Août 12, 2014 | Manger sainement avec plaisir |

Si tu souhaites devenir végétarien : – tu te régaleras – tu mangeras plus sainement – tu seras en meilleure santé – tu auras plus d’énergie – tu perdras du poids – tu vivras plus longtemps – tu auras une silhouette plus affinée – tu seras plus heureux – tu feras des économies – tu sauveras des animaux – tu protègeras la Planète – tu découvriras de nouvelles saveurs – tu cuisineras davantage – tu inventeras de nouvelles recettes – tu parviendras à démontrer que manger végétarien n’est pas triste – tu cultiveras ou partageras un potager – tu...

Bienvenue chez Recettes Saines et Gourmandes !

Je m’appelle Katy Gawelik, j’ai 48 ans.

Je suis gourmande, folle de cuisine, végétarienne, attentive à ma santé et à l’environnement.

Pourquoi ce site ? Pour vous aider à faire de votre alimentation une alliée-santé, à vous faire plaisir sans culpabiliser, à vous initier au végétarisme et à manger sainement à moindre coût.

Vous y trouverez des articles de fond, des vidéos, des recettes, des actualités, etc. qui vous aideront à choisir l’alimentation qui vous maintiendra en pleine forme !

Pour en savoir plus sur moi, cliquez ici