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Où trouver du pain 100 % naturel ? (Vidéo)

Où trouver du pain 100 % naturel ? (Vidéo)

Le pain 100 % naturel, vous connaissez ? 

Si vous avez l’habitude d’acheter votre pain dans une boulangerie de quartier ou dans un supermarché, je ne suis pas certaine que votre pain soit 100 % naturel.

Comme je l’ai déjà écrit dans un de mes articles, le pain de la grande majorité des boulangeries contient des tas d’additifs et de conservateurs.

Vous ne le saviez pas ? Peut-être êtes-vous surpris de l’apprendre, comme les consommateurs de la vidéo ? Certains boulangers faisant partie des chaînes de boulangeries bien connues, sont parfois surpris eux-mêmes de ce qu’ils mettent dans leur pain !

Fort heureusement, depuis quelques années, des boulangers respectueux de la nature et de la santé des consommateurs, se sont remis à faire du pain 100 % naturel, comme le monde cette vidéo :

Mais, comme pour tout ce qui est à la mode, certains boulangers, peu scrupuleux, veulent surfer sur la vague et proposent des pains soi-disant 100 % naturels, mais qui ne le sont pas vraiment… Leur discours, ou plutôt leur storytelling, est bien rodé et bien lisse, mais en grattant un peu, on se rend vite compte que ce n’est que des paroles…

Personnellement, cela fait des années que je fais mon pain (et mes viennoiseries) moi-même, avec de la farine complète bio écrasée à la meule de pierre, du levain naturel (que je fais pousser tous les jours), du sel et de l’eau filtrée.

Le levain naturel fait maison, je ne le pratique que depuis 2 ans. J’ai trouvé une technique pour le réussir à coup sûr. Mon pain est donc encore plus naturel qu’avant (période où j’utilisais du levain naturel déshydraté bio).

Bien entendu, mon pain est un pain de ménage et non similaire à celui montré dans la vidéo, mais il est très bon… et il est 100 % naturel !!

À propos de l'auteur

katygawelik

Administratrice du site. Experte en cuisine saine, gourmande et végétarienne. Passionnée de cuisine.

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