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Le parc d’attraction culinaire Slow-food en Italie (Vidéo)

Le parc d’attraction culinaire Slow-food en Italie (Vidéo)

Saviez-vous qu’il existait un parc d’attraction culinaire en Italie ?

Je viens de le découvrir sur le site de Arte.

Ce parc d’attraction, situé à Bologne, s’appelle Fico Eataly World. Il s’étend sur 10 hectares.

Il regroupe toutes les spécialités culinaires artisanales d’Italie, du Nord au Sud.

Le fondateur, le millionnaire Oscar Farinetti, l’a créé pour promouvoir la Slow-food.

Des ateliers sont animés régulièrement… à travers des vitres. Tout y est aseptisé.

Le côté commercial ressort indéniablement (il faut bien rentabiliser le lieu !), d’autant plus que les grandes agro-industriels italiens y sont présents également…

Chercher l’erreur ! Il y a inévitablement une contradiction entre Slow-food et parc d’attraction gigantesque.

Les vrais producteurs artisanaux locaux ne voient d’ailleurs pas d’un bon œil ce parc. Ils continuent à se battre tous les jours (en fournissant un travail colossal et dur) pour produire d’excellents produits, qu’ils vendent directement aux consommateurs, qu’ils rencontrent en vrai sur les marchés !

 

 

 

À propos de l'auteur

katygawelik

Administratrice du site. Experte en cuisine saine, gourmande et végétarienne. Passionnée de cuisine.

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