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Le cheval revient au galop dans les assiettes

Le cheval revient au galop dans les assiettes

Malgré la disparition des boucheries chevalines et une campagne contre l’hippophagie menée par la Fondation Brigitte Bardot, le steak de cheval revient à la mode.

Pour lire la suite : Le cheval revient au galop dans les assiettes (Courrier international, The Times, David Chazan, 28 décembre 2012)

 

À propos de l'auteur

katygawelik

Administratrice du site. Experte en cuisine saine, gourmande et végétarienne. Passionnée de cuisine.

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