Etat des lieux du gaspillage alimentaire dans le monde
Sur le site Planetoscope : selon la FAO, en 2011, la quantité de gaspillage alimentaire dans le monde s’élève à 1,3 milliard de tonnes par an, soit environ 1/3 de la production totale de denrées alimentaires destinée à la consommation humaine.
Au niveau mondial, 1/4 de la nourriture produite est jetée sans avoir été consommée !
Ce gaspillage représente donc approximativement 7 fois le montant consacré à l’aide au développement dans le monde en 2011/2012.
1/4 des pertes de produits alimentaires du monde actuel serait suffisant pour nourrir les 870 millions de personnes qui meurent de faim dans le monde.
