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Auteur : katygawelik

Les végétariens aiment-ils plus les animaux que les carnivores ?

Quand j’étais encore “carnivore”, je ne pensais pas ne pas aimer les animaux. Comme beaucoup, je me disais : “Il faut bien manger ! Les animaux que l’on mange sont élevés pour ça. C’est comme ça, c’est la vie.” Depuis que je suis devenue végétarienne, je pense différemment. Voir des animaux se faire tuer ou massacrer pour finir en steak ou en rôti dans une assiette me révolte davantage chaque jour. EST-CE QUE J’AIME PLUS LES ANIMAUX QU’AVANT ? Je ne le pense pas. J’ai toujours été une “mémère à bêtes”. Les animaux me le rendent d’ailleurs bien, ils sont attirés par...

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Devenir végétarien, est-ce facile ?

Bon, là, c’est délicat, je vous ferais bien une réponse de Normand : “Ca dépend…” Vous n’êtes pas plus avancé… En fait, effectivement, cela dépend des personnes. Par exemple, pour moi, cela a été très facile. Pourtant, j’aimais beaucoup la viande et j’en ai bien mangée durant toute ma jeunesse. Je la cuisinais. J’ai même découpé et vidé des lapins, des cailles, du poulet ou du poisson. Et, cela ne me déplaisait pas du tout… Puis, il y a plus de 10 ans, j’ai commencé à diminuer ma consommation de viande, pour des raisons financières, au départ. Mais, petit à petit, je me...

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Associer « sain » et « gourmand », c’est possible ?

Quand on vous parle de nourriture saine, qu’est-ce qui vous vient en premier à l’esprit ? Quelque chose d’insipide, de fade, de sans saveurs ? Je connais pas mal de gens qui pensent qu’il est impossible d’associer les 2 termes “sain” et “gourmand”. Heureusement, il y en a de moins en moins… Quand je leur décris ma façon de manger, ils sont presque tristes pour moi. Je leur fais pitié. Je les rassure toujours en leur disant que je suis très gourmande et que je ne peux concevoir un repas sans me faire plaisir. C’est d’ailleurs l’un de mes premiers objectifs quand je cuisine : faire...

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