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Auteur : katygawelik

La cantine au Japon : inimaginable en France ! (Vidéo)

Voici une vidéo incroyable d’une cantine au Japon. En fait, il ne s’agit pas vraiment d’une cantine… Les écoliers japonais mangent dans leur classe et ils apportent leur set de table, leurs baguettes,  leur serviette, leur mug, et leur brosse à dents. Et, tout est organisé pour que les élèves participent au repas du midi. Un groupe d’élèves est chargé d’aller chercher les repas préparés dans une cuisine avec, entre autres, des produits du jardin de l’école et des produits locaux. Un autre groupe est chargé de contrôler l’hygiène des élèves. Un autre s’occupe de la distribution des repas....

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Comment cuisiner le Tofu ? Mes 3 recettes fétiches (Recettes à la Une)

Vous ne savez pas trop quoi faire avec le Tofu. Voici 3 de mes recettes fétiches pour savoir comment cuisiner le Tofu : Tofu mariné, accompagné d’une salade de Boulgour au tahin (Vegan) Tofu aux prunes Reine-Claude, accompagné de frites de Polenta (Vegan)  (Vous pouvez remplacer les prunes par des pruneaux trempés dans un peu d’eau pendant 1 heure). Sauce Bolognaise végétarienne Voilà, maintenant vous saurez quoi faire avec votre Tofu ! Régalez-vous…...

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Le gaspillage alimentaire touche aussi les animaux (Actu)

Au Québec, une entreprise qui fabrique des aliments pour animaux destinés aux vétérinaires jette régulièrement de la nourriture non périmée et encore comestible à cause d’emballages défectueux. Une anonyme a dénoncé cette pratique et préférerait (comme beaucoup !) que la nourriture soit distribuée aux refuges pour animaux. C’est le premier poste de dépense pour ces derniers. Pourtant, l’entreprise en question est censée être « verte » : elle s’est engagée auprès d’organismes à but non lucratif, tel Anima Québec et met bien en évidence sa « nouvelle signature écoresponsable » sur son site internet. Elle fait d’ailleurs encore mieux : elle ouvre les...

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L’Afrique verte, progrès ou arnaque ?

Le développement de l’agriculture en Afrique serait un progrès certain, mais tout dépend de l’agriculture que l’on veut y développer…  Le 19 octobre 2017, Akinwumi Adesina, président de la Banque africaine de développement (Bad), a reçu le  prix mondial de l’Alimentation. L’argent dont est accompagné le prix, il va le distribuer aux jeunes et petits agriculteurs des pays africains. Cela fait déjà plusieurs années qu’Akinwumi Adesina, ancien Ministre de l’agriculture du Nigéria, se bat pour que l’Afrique développe sa croissance. Et, pour lui, cela doit passer nécessairement par la développement de l’agriculture. Et, il y a de quoi faire ! L’Afrique...

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