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Auteur : katygawelik

Les algues en 3 recettes (Recettes à la Une)

Les algues sont excellentes pour la santé ! (Je vous ai tout dit dans un de mes précédents articles : Osez les algues !) Je vous propose 3 de mes recettes : Verdure printanière et algue à la Japonaise (Vegan) Makis à la salade, au pâté végétal et à l’avocat (Vegan) Pesto aux algues Je vous mets, en bonus, mon Tartare d’algues, qui et un grand classique chez moi… Voilà, si vous aviez peur de manger des algues, mes recettes devraient vous inciter à vous y mettre… Les recettes sont tirées de mon blog de recettes végétariennes, saines et...

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Les Américains de plus en plus obèses (Actu)

Les Américains sont de plus en plus gros ! En moins de 10 ans, aux Etats-Unis, la part de la population adulte obèse est passée de 33,7 % à 39,6 %. Comme par hasard, dans le même temps, les ventes dans les fast-food ont augmenté de 22,7 % de 2012 à 2017 et l’achat de plats industriels ont progressé de 8,8 %. De là, à voir une corrélation entre les 2, il n’y a qu’un pas ! La prévention est loin d’être suffisante aux Etats-Unis. Certes, les gens savent que ce n’est pas bon de trop manger et de mal...

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Viande végétale : amie ou ennemie ? (Vidéo)

Les steaks végétaux, on en voit partout maintenant dans les supermarchés. Des rayons entiers proposent ces alternatives végétales à la viande. Mais, savez-vous comment ils sont fabriqués ? Avez-vous une idée de leur composition et de leur qualité nutritionnelle ? Etant une adepte du Fait maison, il va s’en dire que je n’en achète pas… Je préfère les faire moi-même, quand j’en ai envie… Au vu de la vidéo ci-dessous de l’émission Tout Compte Fait, j’ai l’impression que je ne fais pas le mauvais choix. J’ai déjà publié un article sur le sujet : La viande sans viande, une...

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Grignotage : le fléau des sociétés développées (Actu)

38 % des Français mangent entre les repas, selon une étude du Crédoc (Centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie), révélée par Le Parisien, le 12 mars 2018. Le chiffre est en augmentation constante depuis ces dernières années. Le grignotage est diversifié et s’appelle différemment suivant votre âge ou même votre milieu social : on parle de pause-goûter, de goûter, de collation, d’en-cas ou de snacking… Je connais énormément de personnes qui mangent entre les repas, surtout l’après-midi. Dès qu’elles ont une pause : hop ! un petit café avec un biscuit ou une barre chocolatée....

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Les patients du CHU de Rennes ont de la chance : ils mangent mieux ! (Actu)

Le CHU de Rennes a décidé de mieux nourrir ses patients et ses employés ! Si vous avez séjourné à l’hôpital ou si vous y avez visité quelqu’un, vous vous êtes certainement rendu compte que les repas n’étaient pas très bons, voire très mauvais. D’abord, l’aspect ne fait pas envie et, ensuite, le goût laisse très souvent à désirer : les plats sont souvent fades, voire immangeables. Une étude de satisfaction menée par la Haute Autorité de Santé, publiée en décembre 2017, ne fait que confirmer ce point : moins de 50 % des patients considèrent les repas comme...

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