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Auteur : katygawelik

De la meilleure nourriture dans les hôpitaux pour bientôt ? (Actu)

Dans un de mes précédents articles, je vous ai parlé du CHU de Rennes qui avait décidé de mieux nourrir ses patients et ses employés. parce qu’il considère que « l’alimentation fait partie des soins« . Il s’est séparé de son prestataire (à qui il était lié depuis 14 ans) et il a décidé de proposer des repas cuisinés sur place, donc faits maison, avec des produits locaux et de bonne qualité (souvent labellisés), tout en limitant le gaspillage alimentaire. Cela n’a pas été facile et rapide à mettre en oeuvre. Il a fallu des mois pour trouver les fournisseurs, pour mettre en place le...

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Un monde sans viande est-il possible ? (Vidéo)

Voici une vidéo de Courrier international qui se demande si un monde sans viande est possible ! Après avoir décortiqué la consommation de viande dans le monde ces dernières années et son impact sur l’environnement et sur les animaux qui sont sacrifiés pour satisfaire les appétits des carnivores, la conclusion du journaliste est sans appel… Je vous laisse regarder la vidéo pour la connaître 😉 Je suppose que, tout comme la vidéo et tout comme moi, vous savez pertinemment qu’un monde sans viande est impossible ! Toutefois, il y a un peu d’espoir : la consommation de viande a...

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3 recettes Vegan au chocolat (Recettes à la Une !)

Si, comme vous, vous êtes gourmand, voici 3 de mes recettes au chocolat : Chocolats aux noix, noisettes et raisins (Vegan) Tartelette au chocolat Vegan pleine de surprises Boulettes au chocolat ou aux raisins (Vegan) Régalez-vous ! Ces recettes sont tirées de mon blog de recettes végétariennes, saines et gourmandes : Les Gourmandes Astucieuses. Pour d’autres recettes au chocolat, je vous renvoie à mon livre : Les recettes gourmandes au Chocolat des Gourmandes...

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Les aliments industriels tuent ! (Vidéo)

Affligeant ! Ecoeurant ! Là, je ne parle pas du contenu du documentaire qui ne nous apprend rien (du moins, je l’espère !) ! Je m’adresse aux  consommateurs qui continuent à acheter de l’industriel ultra-transformé alors que cela belle lurette que les chercheurs nous ont montré que c’était mauvais et dangereux pour la santé ! Combien de documentaires de ce genre faudra-t-il pour que les consommateurs se décident enfin à se détourner des aliments industriels ? Cela fait des années que l’on sait que ces derniers sont remplis d’additifs, de conservateurs, d’exhausteurs de goût chimiques, de pesticides, de gras,...

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