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Aliments frits et trop cuits : l’EFSA confirme leur dangerosité !

Aliments frits et trop cuits : l’EFSA confirme leur dangerosité !

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) confirme que les aliments frits et trop cuits sont cancérigènes.

Qui sont-ils ? Les frites, les chips, les biscuits ou le pain.

J’en ai déjà parlé dans un de mes précédents articles : c’est l’acrylamide qui est en cause.

L’EFSA semble prendre le problème au sérieux puisqu’elle recommande aux gouvernements de prendre des mesures de prévention, notamment en direction des enfants qui sont les plus exposés à ce danger.

L’industrie agroalimentaire semble être partie prenante…

En attendant, vous, consommateurs, vous pouvez agir en réduisant votre consommation d’aliments frits ou trop cuits…

À propos de l'auteur

katygawelik

Administratrice du site. Experte en cuisine saine, gourmande et végétarienne. Passionnée de cuisine.

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