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Mois : février 2019

Les aliments ultra-transformés augmentent la mortalité

Des chercheurs français viennent de publier une étude dans laquelle ils constatent qu’une « augmentation de 10 % de la part d’aliments ultratransformés dans l’alimentation correspondait à une augmentation de la mortalité de 14 %« . L’étude a été menée sur 44.551 Français de 2009 à 2017. Les plats ultra-transformés sont les plats préparés industriels contenant de nombreux additifs, conservateurs, sel, sucres, gras-trans, etc., ainsi que les sodas et les snacks. Ces aliments contiennent moins de fibres et de vitamines. Cela fait longtemps que des études ont montré le lien entre plats préparés industriels ultra-transformés et cancers, maladies cardiovasculaires, obésité, etc. ...

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Faut-il boire de l’eau du robinet ?

Je bois de l’eau du robinet… évidemment… mais je prends des précautions avant ! D’un point de vue écologique, boire de l’eau du robinet est indispensable : vous évitez ainsi de créer des déchets plastiques avec les tas de bouteilles en plastique que vous consommez chaque année. En 2018, 9,3 milliards de litres d’eau en bouteille ont été consommées en France. Et, seule la moitié des 25 millions de bouteilles jetées quotidiennement sont recyclées. D’un point de vue santé, l’eau du robinet semblerait aussi préférable : vous ne subissez pas les affres des perturbateurs endocriniens qui migrent de la...

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Vitamine D : comment éviter les carences ?

8 Français sur 10 manqueraient de Vitamine D ! Les habitants du Nord de la France sont, nécessairement, plus carencés que ceux du Sud. Or, cette dernière est indispensable à votre bien-être et à votre santé ! L’important, c’est la dose. Sans Vitamine D en quantité suffisante, vous serez en moins bonne forme, voire pire. La Vitamine D est une prohormone, nécessaire au bon fonctionnement du corps humain. Elle favorise la fixation du calcium sur les os. C’est essentiellement la peau qui fabrique la Vitamine D, à partir du moment où elle reçoit des UVB, qui sont concentrés dans...

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3 cocottes de légumes, idéales pour se réchauffer l’hiver ! (Recettes à la une !)

Vous l’avez remarqué, comme moi, en ce moment, il ne fait pas très chaud. De bons petits plats qui réchauffent et roboratifs sont les bienvenus. Voici 3 de mes cocottes de légumes originales et pleines de saveurs : Cocotte de légumes d’hiver (carottes jaunes, betteraves, radis Daïkon et pommes de terre) (Vegan) Potée à ma façon (Vegan) Cocotte d’endives à la moutarde et au vinaigre de cidre (Vegan) Régalez-vous ! Ces recettes sont tirées de mon blog de recette végétariennes, saines et gourmandes : Les Gourmandes Astucieuses....

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