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Mois : septembre 2018

3 crèmes gourmandes et Vegan, ça vous dit ? (Recettes à la Une)

Chez moi, la gourmandise n’est pas un vilain défaut… à condition qu’elle soit faite maison, avec des produits sains ! Je vous propose 3 de mes recettes de crèmes Vegan, faciles à faire et avec peu d’ingrédients : Tarte fine à la Rhubarbe avec une crème pâtissière Vegan Coings sur lit de crème Vegan et crémeuse aux noix Dessert ultra-rapide et ultra-frais aux cerises (Vegan) Voilà ! Vous n’avez plus qu’à vous régaler ! Ces recettes sont tirées de mon blog de recettes végétariennes, saines et gourmandes : Les Gourmandes Astucieuses.  ...

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Jean-Marie Pelt : « La vie a besoin d’être respectée et protégée » (Vidéo)

Je vous propose une vidéo-portait de Jean-Marie Pelt, ce grand biologiste et humaniste décédé le 23 décembre 2015. Je suis en train de finir un de ses livres (j’en ai lu plusieurs) et j’ai assisté à 2 de ses conférences à Béthune. C’était un homme passionnant. Dans cette vidéo, il retrace son parcours et il met en avant quelques-unes de ses grandes idées. Pour lui, la science doit être au service des hommes, elle doit avoir une conscience (éthique et morale). L’Homme doit être la finalité première de la science. Tout le long de sa vie, il a montré...

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« Il n’y a plus de mort lié à l’alimentation », selon Richard Girardot (Actu)

L’ancien président de Nestlé France, Richard Girardot, a fustigé devant la presse une « DMA, destruction massive de l’alimentation » selon lui à l’oeuvre. « Les icônes, les marques que l’on a adorées, on les brûle. On est en face d’un marketing de la panique. Tout est fait pour assurer la qualité et la sécurité alimentaires. A priori, il n’y a plus de mort lié à l’alimentation », a-t-il développé. « Il n’y a plus de mort lié à l’alimentation » ?!!!! Il nous prend pour des débiles ou quoi ? Il est sérieux quand il dit un truc pareil ? Il a voulu nous faire rire...

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Vandana Shiva : plaidoyer pour l’agriculture biologique (Vidéo)

Ce n’est pas la première fois que je vous parle de Vandana Shiva sur mon blog. A plusieurs reprises, j’ai mis en avant cette militante indienne, auteure, éco-féministe, défenseur de l’agriculture paysanne et agriculture biologique, qui a passé sa vie à combattre les grandes firmes agrochimiques comme Bayer, Monsanto qui empoisonnent la terre et les gens, qui tuent les agriculteurs, qui s’accaparent les semences. Je suis tombée sur cette super interview de février 2018 de Mediapart dans laquelle elle démontre, point par point, qu’une autre agriculture, une agriculture biologique évidemment !, est possible. Cette dernière permettra de fournir une nourriture...

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Les Blettes en 3 recettes Vegan et originales

Les Blettes, vous connaissez ? Ces grandes feuilles étaient beaucoup cuisinées avant. Il semble qu’elles soient remises au goût du jour depuis quelques temps. En tout cas, moi, je les adore ! J’en ai un peu partout dans le jardin, de différentes variétés et de différentes couleurs. Il fait dire qu’elles sont légèrement envahissantes (puisqu’elles se resèment), mais je ne m’en plains pas. J’ai inventé déjà pas mal de recettes pour les accommoder. C’est un légume vert qui mérite d’être redécouvert. Rempli de chlorophylle, il est riche en vitamines et en nutriments. Il contient les vitamines A et C, du...

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