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Mois : mai 2016

3 recettes à emmener en pique-nique (Recettes à la Une)

Le beau temps commence à pointer le bout de son nez. La période des pique-nique va battre son plein ! Je vous propose 3 recettes à emmener en pique-nique ou au bureau : – Salade à emporter aux 2 lentilles  – Far breton salé aux radis – Tortilla au Chénopode Bon-Henri, à l’origan et aux vermicelles Les Recettes sont tirées de mon blog de recettes végétariennes, saines et gourmandes : Les Gourmandes Astucieuses....

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Hamburgers = phtalates, ADN de rat, d’humain, gras trans, etc.

Les Hamburgers des fast-foods réservent, décidément, de belles surprises ! Bien entendu, on savait déjà que ces Hamburgers étaient les champions de la malbouffe ! Remplis de gras trans (de mauvaises graisses), ce sont des bombes à retardement pour vos artères, notamment. Des analyses, faites récemment aux Etats-Unis, y ont trouvé des phtalates, de l’ADN de rat et d’humain. Les phtalates sont des perturbateurs endocriniens qui perturbent la reproduction et qui peuvent provoquer des cancers. D’où proviennent-ils ? Des emballages des produits qui servent à fabriquer ces hamburgers. Comme ces produits sont gras, le phtalates migrent vers eux. En France, les taux devraient être moins élevés car les autorités ont interdit certains phtalates,...

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Mes 2 citations favorites

J’ai 2 citations favorites qui reflètent parfaitement ma conception de la cuisine : Que ton alimentation soit ton premier médicament On creuse sa tombe avec ses dents La seconde citation, je l’ai découverte il n’y a pas très longtemps et elle complète parfaitement la première. Comme de nombreux scientifiques le disent depuis très longtemps, notre santé dépend grandement de ce que nous mangeons. Bien sûr, l’environnement et la génétique jouent un rôle important également. Mais, au moins, pour l’alimentation, j’ai le pouvoir sur elle. C’est moi qui décide ce que je vais avaler ! Et, vous aussi, tout comme moi, vous pouvez parfaitement choisir ce...

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La cuisine au cinéma (Vidéo)

Ma passion de la cuisine va très loin ! J’adore regarder les films qui parlent de cuisine et quand, dans un film, il y a une scène qui se passe dans une cuisine, à table ou dans un restaurant, je ne peux pas m’empêcher d’essayer de savoir ce que les acteurs mangent ou cuisinent, au point de perdre le fil de l’intrigue ou certains dialogues… Il faut dire que le cinéma a beaucoup utilisé la cuisine, comme le montre ce documentaire d’Arte, tiré de l’émission Blow up. Personnellement, j’ai quelques films en tête : Le Festin de Babette (évidemment !) Les Délices de Tokyo (sublime...

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