Choix de page

Mois : août 2015

2 astuces pour éviter le gaspillage alimentaire en direct du Québec

Ne plus consulter les recettes mais cuisiner à partir de ce que l’on a dans nos placards Se mettre à la cuisine Ces 2 astuces sont données par Eric Ménard, un expert en gaspillage québécois. Le Québec est également touché par le gaspillage alimentaire. 82 % des Québécois sont préoccupés par ce dernier, mais 47 % jettent de la nourriture régulièrement ! Ces astuces peuvent être appliquées par tous, partout dans le monde, au moins dans les pays où il y a abondance alimentaire. Mais bon, je pense qu’avec un peu de bon sens, tout le monde connaît ces astuces. J’en connais plein d’autres puisque...

Lire la suite

2 compléments alimentaires naturels pour vous maintenir en pleine forme

La levure de bière et le germe de blé sont deux compléments alimentaires que vous pouvez saupoudrer sur vos aliments à tous vos repas. Ils se présentent sous forme de paillettes de couleur brun clair qui n’altèrent nullement le goût de vos préparations. Vous les trouverez très facilement dans les rayons diététiques des grandes surfaces Ces deux compléments alimentaires sont d’origine naturelle – la levure de bière est constituée de champignons microscopiques, de germes « gentils ». Il en existe deux sortes : la levure de bière inactive qui est un dérivé de l’industrie brassicole, moins coûteuse la levure de bière active ou vivante qui est cultivée en laboratoire pour en faire ressortir...

Lire la suite

La fin de la malbouffe, c’est pour bientôt ?

Selon Eve Turow, auteure du livre A Taste of Generation Yum, la génération Y, celle des 15-35 ans est passionnée de nourriture ou pour faire plus mode de Foodies. Facebook, Instagram, blogs… regorgent de photos et de recettes publiées par ces jeunes adultes. Ce qui est rassurant, c’est que ces derniers s’intéressent à la « bonne » nourriture : le bio-équitable, les Grands Chefs, le local… n’ont plus de secret pour eux. L’auteure de l’étude avance une raison à cette « Foodiesmania » : la nourriture a un côté rassurant, sécuritaire que la vie de tous les jours n’offre pas. C’est d’ailleurs pratiquement la seule chose sur laquelle ils peuvent garder le contrôle !  La...

Lire la suite

Le vinaigre de cidre, un aliment-santé indispensable dans votre pharmacie !

Le vinaigre de cidre est un produit naturel aux multiples vertus. Si vous n’en avez pas dans votre cuisine, précipitez-vous pour en acheter ! Attention, préférez-le bio, non filtré et non pasteurisé. Plus naturel, il sera nécessairement plus efficace.   Une composition plus que bénéfique   Comme son nom l’indique, le vinaigre de cidre est fabriqué à partir de la pomme. Les producteurs utilisent de la pomme crue ou du jus concentré qu’ils font fermenter. Le vinaigre de cidre est ainsi riche en : – vitamines : A, B1, B2, C et P – minéraux : calcium, magnésium, fer, potassium, soufre, silice, etc., – enzymes – pectine...

Lire la suite

Commentaires récents

Mes autres blogs et sites