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Mois : avril 2015

Une pilule connectée pour en finir avec l’obésité

Une start-up israélienne MelCap a mis au point une pilule électronique miracle sensée combattre l’obésité. Ingérée et connectée à un smartphone, elle régulerait l’appétit en provoquant une sensation de satiété, en agissant sur le nerf vague qui relie l’abdomen et le cerveau. Elle aurait pour fonction de « dire » à votre cerveau que votre estomac est bien rempli alors que vous n’avez rien ingurgité. Il vous suffira de la déplacer avec un aimant et de la stimuler avec votre smartphone. La pilule fonctionne 21 jours. On n’arrête pas le progrès. Encore faut-il attendre les essais cliniques… Si cela peut éviter la chirurgie, pourquoi pas, même si je reste persuader qu’il...

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Débat sur le Végétarisme avec l’Association Végétarienne de France (Vidéo)

Dans cette vidéo, « s’affrontent » Mme Elodie Vieille Blanchard, présidente de l’Association Végétarienne de France et  René Laporte, consultant sur le bien-être animal (après avoir travaillé dans le secteur de l’élevage). C’est un débat très intéressant et parfois risible… A vous de vous faire une opinion sur cette question à la mode : Faut-il continuer à manger de la viande ? Moi, j’ai tranché depuis près de 10...

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Qu’est-ce que vous mangez au petit-déjeuner ?

Mon petit-déjeuner complet sain et gourmand Ouest-France nous dévoile ce que mangent les Européens au petit-déjeuner. On y mange plus ou moins sucrés, plus ou moins gras… Pour la journaliste, le petit-déjeuner idéal serait : des sucres lents (pain complet, céréales complètes non sucrées) + un fruit ou un jus de fruits 100 % pur jus + un produit laitier pour l’apport en calcium. Je ne suis pas du tout d’accord avec le dernier point. Le calcium, on en trouve ailleurs que dans le lait de vache, considéré comme dangereux pour la santé. Moi, mon petit-déjeuner idéal, c’est tout ce qui se trouve dans mon livre : Pains,...

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Locavore et agriculture raisonnée, non merci !

  Depuis déjà pas mal de temps, les médias encensent les locavores, ces nouveaux consommateurs qui s’approvisionnent auprès de leurs producteurs locaux. A priori, ils sont exemplaires : ils permettent aux agriculteurs locaux de s’en sortir ils mangent des produits de saison ils permettent de réduire la pollution en limitant les transports   Mais, mangent-ils sains pour autant ?   Qui peut garantir que les producteurs locaux sont respectueux de l’environnement et de la santé des consommateurs ? Peut-être utilisent-ils des tonnes de pesticides ou d’engrais chimiques pour faire pousser leurs légumes et leurs fruits ? N’oubliez pas que la France est la plus grosse consommatrice de pesticides en Europe...

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